냉장고 속 사과 한 알

사는 맛 레시피

새해를 맞기 위해 냉장고 청소부터 시작했다.

냉동고에 멸치가 그렇게나 많을 줄이야. 엄마가 다듬어준 멸치, 훈연 멸치, 잔챙이 멸치, 디포리, 어중간한 멸치가 줄줄이 나온다.

그다음에 많은 것이 젓갈류다.

새우젓 , 어리굴젓 , 명란젓, 등 썩지 않으니 보관하기로 했다.

그다음은 고춧가루, 얼린 과일류 홍시 귤 등이다.

'휴'

'얼린 떡 없는 게 어디야' 그것은 냉동고 문짝 열다가 떨어지면 낭패다. 가능한 발가락을 잽싸게 옮겨야 한다.'어쿠 이게 뭐야 '

그다음 냉장고 정리로 넘어간다.

냉장고에는 마늘청, 앵두청, 매실청,

막걸리 식초, 게간장, 맛간장

냉장고는 잠깐 머물다가는 카페 같아야 하는데 그냥 눌러앉고 싶은 속성의 식재료들이 bar 죽순이처럼 많다.

다음은 야채칸 해 넘기기 전 먹어야 하는데 야채는 그런대로 빨리 먹어서 별로 버릴 것이 없었다.

'앗'

구석에서 발견한 사과 한 알이 있어서

껍질채 먹어보았다.

'왜 이리 달지'

단맛은 오래 지속됐다.

한 해 동안 특급호텔 뷔페부터 강진 목포 남도의 여행지 맛집의 맛있는 음식을 많이 먹었지만 요렇게 최상의 맛 사과라니!

냉장고 청소의 득템이란 느낌이 들었다.