데일리 당근양배추라페 레시피

김치보다 건강한 한국식 라페레시피

몇통 담가 먹다보니 부담없고 너무 맛있어 선물하고 싶은 라페 레시피

1. 당근, 양배추 채썰고 굵은소금에 20여분 절여 숨 죽이기 (당근은 채칼 활용)

2. 숨죽은 당근, 양배추에 레몬즙 + 다진마늘 + 스테비아 + 연겨자 약간 + 들기름(킥)

3. 유리보관통에 국물까지 담아 보관 후 김치처럼 꺼내먹으면 됨~!

절일 때 소금을 조금 많이 넣어도 괜찮았다.

레몬즙은 요즘 나오는 레몬1통 1포 사용하니 편리했다.

들기름을 조금더 많이 넣어도 괜찮을 뻔했다.

연겨자는 맛보며 추가하는 식으로 하면 될듯하다.