빵 아니거든요

소보루 양배추 롤

소보루 양배추 롤

어제 양배추는 한소끔 쪄서 냉장고에

두고 잤다.

아침에 다진 마늘과 다진 마늘종을 기름에

볶다가 다진 소고기 한 줌 넣고 달달 볶는다.

고기가 거의 익었을 때

양념장을 섞어 바싹 볶아준다.

양념장은 맛술 조금, 맛간장

조금, 고추장, 고춧가루, 청양고추 다져서

미리 걸쭉하게 섞어 두었다가 사용한다.

현미 귀리밥에 소금, 참기름 넣고

비벼서 시원한 양배추 잎사귀 쫙 펴가며

여러 잎 깔고 밥을 넣어 단단히

김밥처럼 말아준다.

 한입 크기로 잘라 소고기 볶음

소보루를 얹고

마지막으로 아삭이고추 다져서 뿌려주기.

새벽부터 덥다고 난리 치던 식구들은

시원한 양배추 롤 입안 가득 물고

모두 일터와 학교로 갔다.

정신 쏙 빼놓는 월요일 아침.

오늘도 굿모닝^^

https://youtu.be/EVnkriyGKXk