다시 만난 가을

연어 소보루 밥♡

연어 소보루 밥

얼마 전에 연어  한 마리 사서 포 떠서

 연어장 만들어 먹고

 두 토막은 구이용으로 손질해두고 나머지

못생긴 부분들은 모두 깍둑 썰어 냉동시켰다.

어젯밤에 못난이 한팩을 냉장실로 옮겼두었다.

적당히 해동된 연어 큐브들을

 팬에 살살 굴리며 구워준다.

마지막 한 줌 남은 그린 빈도 함께 굽는다.

맛간장에 굴소스 조금, 후추, 참기름을 추가해서

바글거리게 끓을 때 연어를 넣고

한번 뒤젂여준다.

고슬 거리는 현미밥 위에 소보루처럼 뿌려준다.

양념장 없이 밥과 함께 한입씩  떠먹는다.

맛간장이 바닥을 보이고 있다.

오늘은 맛간장이나 다려야겠다.

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풍요로운 가을 뒤에는

폭풍이 있었다.

그것이 열매를 만들고 , 황금 벼이삭을

고개 숙이게 하고 , 한 해의 반을 지나며

안도하게 만든다.

그러나 그런 줄 알지만 그 폭풍과 또다시

맞닥뜨리고픈 맘은 사라진다.

도망치듯 경계선을 넘어

 가을로 사라지고파 한다.

그게 우리들이다.

잊어서는 안 되는 것들을 기억한다면

가을 속에서 지난 폭풍을

 그리워할 줄도 알게 될 거다.

더 성장한다면 감사할 줄도 알게 될 거다.

오늘도 굿모닝^^

< 맛간장 만드는 법_>

https://brunch.co.kr/@dreamkjykr/20

너, 딱 걸렸어

https://youtube.com/shorts/YY3km7Y3Rn8?feature=share

라이니스 : 소나티나 제 1번 1악장