by
Jun 08. 2018
밥부터 버거까지 만능 '윤식당 불고기 마더소스'
최근 탤런트 김수미 씨와 유명 셰프들이 함께 요리하는 내용을 담은 새로운 예능이 화제입니다. 거의 매일 요리를 하다 보니 요리프로그램에 절로 눈길이 가는데요. 여러분도 TV를 보고 따라 만들었던 음식 가운데 맘에 쏙 든 레시피가 있으신가요?
저는 이원일 셰프가 tvN 예능프로그램 '윤식당'에서 소개했던 불고기 소스 레시피를 지금까지도 종종 사용한답니다. 당시 레시피를 자세히 보지 못했던 분들은 이번 영상을 보고 따라해 보세요. 마더소스 하나로 불고기라이스, 불고기누들, 불고기버거 등 다양하게 활용할 수 있답니다.
◇재료(2인분 기준)
불고기용 소고기 150g, 양파 1/3개, 당근 1/3개, 대파 한 대, 달걀 2개, 양상추 4장
◇소스 재료(10인분 기준)
물 2컵, 간장 2컵, 다진마늘 1/4컵, 설탕 1컵, 후추 1작은 숟갈, 양파 1개, 사과 또는 배 2/3개
*소스는 5인분 정도 만들어서 두고 드시는 걸 추천합니다. 10인분 계량 그대로 만들면 약 1리터 분량의 소스가 만들어집니다.
유튜브 크리에이터 은수저 silverspoonnnn@gmail.com
<저작권자 © 올리브노트, 무단 전재 및 재배포 금지>
