바다에도 나물이?

안녕하세요 나물 투데이입니다.

저희 나물 투데이에선 항상 여러분들께 많은 나물을 소개해드리고자 노력하고 있습니다.

그래서 오늘은 육지에서 자라는 나물이 아닌, 바다에 살고 있는 바다나물을 소개해드리려고 합니다.

맛있고 영양 좋은 나물들은 너무나도 많지만 저는 개인적으로 해조 나물을 굉장히 좋아합니다.

가득한 바다향기와 꼬들꼬들한 식감을 가진 바다나물들의 매력에 푹 빠져버렸습니다.

자 그럼 지금부터 여러분들께 바다나물 종류에는 어떤 게 있을지 소개해드리겠습니다!

갯벌의 산삼 나문재

잎이 솔잎처럼 좁고 가늘어서 ‘갯솔 나무’라고도 불리는 나물입니다.

미네랄과 엽록소가 풍부하여 갯벌의 산삼으로도 불리고 있습니다.

나문재는 피로 해소에 도움을 주며 몸속에 쌓인 노폐물을 청소해주는 역할을 해줍니다.

짭조름한 맛에 한번 반하고 꼬들꼬들한 식감에 두 번 반하게 되는 나문재입니다.

나문재를 어떻게 먹어야 맛있을지 궁금하신가요?

나문재와 초고추장만 있어도 아주 맛있고 간단한 나문재 무침이 완성되는데요.

나물 투데이에서는 나물을 데쳐 보내드리기 때문에 따로 데칠 필요가 없어 아주 편리합니다.

반찬의 왕 미역줄기

여러분들께서도 미역줄기 좋아하시나요? 저는 밥과 없이 먹을 수 있을 정도로 미역줄기 정말 좋아합니다!

꼬들꼬들한 식감이 일품인 미역줄기의 칼슘은 우유의 13배나 많기 때문에

성장하는 아이들에게도, 어르신들의 골다공증 예방에도 큰 도움이 됩니다.

장의 기능을 활발하게 해 주고 노폐물을 배출시키는 효능도 탁월합니다.

맛만 있을 뿐 아니라 건강까지 함께 챙길 수 있는 국민반찬 미역줄기

미역줄기는 염분을 씻어낸 뒤 물에 20분 정도 담가주세요.

끓는 물에 살짝 데친 후 다시 찬물에 헹구어주세요.

그리고 다진 마늘, 야채 함께 볶아주시고 참기름을 넣어주시면 미역줄기 볶음 완성!

바다의 채소 쌈다시마

쌈다시마는 비타민, 미네랄이 많이 함유하고 있어 건강에 좋은 식재료입니다.

비타민D 성분이 풍부하기 때문에 손상된 머리카락을 재생시키고 탈모 방지에 도움이 됩니다.

일간산이라는 성분은 변비를 예방해주고 암 예방에도 효능이 있습니다.

쌈다시마 맛있게 드시는 방법은 간단합니다. 쌈다시마에는 바로 초장이 딱 아닐까요?

소금기를 제거한 뒤 초장에 살짝 찍어 드시기만 해도 맛있게 드실 수 있습니다.

향기 가득한 쌈다시마와 거기에 새콤달콤한 초장 맛이 더해지면... 생각만 해도 군침이 돕니다.

맛 좋고 영양 가득한 해조 나물은 정말 많은데 다 소개해 드리지 못해 아쉽습니다.

다음번에는 더 새로운 해조 나물을 소개해드리도록 하겠습니다.