엄마를 생각나게 하는 맛

착한 이웃 달님이가 쒀 준 도토리묵은

커피 빛 젤리처럼 탱글탱글

보기만 해도 '나 맛있어' 하고 있었다.

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갖은양념 넣어 만든 간장을 떠서

도토리묵 보드라운 살결에 묻혔다.

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도토리묵 한 숟갈을 떠 넣은

마누라 눈이 동그랗게 커졌다.

그러더니, 아이처럼 엉엉 운다.

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엄마가 쒀 주던 그 맛이라고.

엄마 생각이 너무 나는 맛이라고

씹지도 못하고 서럽게 운다.

너무 맛있어, 엄마 생각나...

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후각과 미각은 힘이 세다.

시간의 굳센 장벽을 깨부수고

잊고 있던 순간들을 눈앞에 데리고 온다.

안톤 이고가 먹던 라따뚜이처럼

죽었던 기억을 심폐소생시키는

맛과 향의 마술이란...

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어떤 음식은 그냥 음식이 아니다.

굳은살 박인 시간의 환생술사.

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+

살다 살다 도토리묵 먹다 우는 사람은 또 처음 보네 ㅎㅎ

(입에 넣자마자 녹아 없어지는 식물성 아이스크림!)

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#도토리묵 #라따뚜이