아이스커피를 즐기는 다양한 방법
일상에세이
열기에 얼굴이 후끈하다.
습기가 높아지면서 무덥다.
햇살은 살을 뚫을 듯한 기세다.
이럴 땐 방법이 없다.
에어컨을 찾아 냉방을 누르고, 얼음 동동 시원한 커피를 한잔 꿀꺽꿀꺽.
캬~
아이스커피를 즐기는 다양한 방법 = 아이스커피를 만드는 4가지 방법.
1. 뜨거운 커피를 만든 다음, 얼음과 시원한 물을 넣고 마신다.
2. 뜨거운 물로 커피를 내릴 때 얼음을 지나가게 해서 바로 시원하게 만든다.
3. 뜨거운 커피를 내린 다음, 그대로 8시간 냉침해서 마신다.
4. 찬물로 커피를 내린 다음, 얼음 넣고 마신다.
1번은 아이스 에스프레소, 아이스 아메리카노.
또는 핸드 드립한 뜨거운 커피에 그냥 얼음 넣고 마시는 방법도 해당되는데, 이 경우는 커피라기보다는 시원한 커피 물 느낌.
아무래도 핸드 드립은 에스프레소 보다 연하니깐, 진하게 드립 한다고 해도 어쩔 수 없이 연한데 거기다가 얼음을 넣으면 바로 녹으니깐, 밋밋한 커피를 마시게 된다.
2번은 아이스 핸드 드립 커피.
핸드 드립을 할 때, 드리퍼와 서버 사이에 얼음 가득한 통을 두고, 뜨거운 물로 드립 할 때 서버에 닿기 전에 얼음을 지나가면서 시원해진다.
뜨거운 커피가 얼음과 닿아서 시원해지면서 연해지니깐, 이때도 진한 커피를 기대하긴 어렵다.
3번은 냉침 홍차처럼 뜨거운 물로 커피를 내린 다음, 커피 원두에 적신 채로 냉장고에 8시간 넣어 두고 시원하게 만든 다음, 꺼내면 더치커피만큼 진한 아이스커피가 완성된다.
진한 만큼 그냥 마시기보다 얼음을 넣어 마시거나, 그래도 진하다 싶으면 냉수를 넣어도 좋다.
시원한 우유랑 1 : 1로 카페오레를 즐기는 것도 멋지다.
4번은 콜드 브루 커피, 같은 뜻 다른 말로 더치커피.
찬물을 한 방울 한 방울 떨어뜨려서 진한 더치커피를 만드는 건 시간과의 싸움이다.
물론, 요즘은 일정하게 물방울을 떨어 뜨려 주는 워터 브루 도구들이 브랜드별로 많이 생겼지만, 더치가 유명해지기 전엔 칼리타도 처음부터 끝까지 물방울이 일정하지 않아, 수시로 물방울을 확인해야 했더랬다.
더치엔 뭐니 뭐니 해도 얼음 퐁당!
이것저것 여기저기 돌고 돌아보면, 결론적으로 커피는 개인 취향이다.
아이스커피를 즐길 수 있는 다양한 방법 중 하나를 콕 집어도 좋고, 두루두루 섭렵하는 것도 좋고.
무더운 한 순간을 시원한 커피 한 잔으로 날려 보내는 즐거움을 만끽해 보세.
My face is hot from the heat.
It's getting hotter as the humidity rises.
The sunlight is so strong that it feels like it's piercing my skin.
There is no way in this case.
I find the air conditioner, turn it on, and gulp down a cup of cold coffee with ice.
Wow~
Various ways to enjoy iced coffee = Four ways to make iced coffee.
1. Make hot coffee, then add ice and cold water and drink it.
2. When making coffee with hot water, pass it through ice to make it cold right away.
3. Make hot coffee, then let it sit for 8 hours and drink it.
4. Make coffee with cold water, then add ice and drink it.
The first is iced espresso, iced Americano.
Or, you can just add ice to hand-drip hot coffee and drink it.
In this case, it feels more like cool coffee water than coffee.
After all, hand-drip is weaker than espresso, so even if you make it strong, it can't be helped that it's weak.
However, if you put ice in relatively weak hot coffee, it melts right away, so you end up drinking bland coffee.
The second is iced hand drip coffee.
When hand dripping, place a bucket full of ice between the dripper and the server, and when dripping with hot water, it cools as it passes over the ice before it reaches the server.
The hot coffee cools down when it touches the ice, so it is difficult to expect strong coffee even at this time.
The third is to brew coffee with hot water like cold brewed black tea, then put it in the refrigerator for 8 hours with the coffee beans soaked in it to cool it down, and when you take it out, you have iced coffee as strong as Dutch coffee.
Since it is strong, you can drink it with ice rather than just drinking it as is, or if you still think it is strong, you can add cold water.
It is also great to enjoy a cafe au lait with cool milk in a 1:1 ratio.
The fourth is cold brew coffee, which has the same meaning but is also called Dutch coffee.
It is a battle against time to make strong Dutch coffee by dropping cold water drop by drop.
Of course, these days, there are many brands of water brewing tools that drop water droplets evenly, but before Dutch became famous, even Kalita's water brew dripper didn't drop water droplets evenly from start to finish, so you had to check the water droplets frequently.
Dutch coffee is all about ice!
After trying various things and going around here and there, in conclusion, coffee is a matter of personal taste.
You can choose one of the many ways to enjoy iced coffee, or you can try them all.
Enjoy the pleasure of blowing away a hot moment with a cup of cool coffee.
熱気で顔がぽかぽかする。
湿気が高くなるにつれて蒸し暑くなっている。
陽射しは肌を透かす勢いだ。
こんな時は方法がない。
エアコン を探して冷房をつけ、氷を入れた冷たい コーヒー を一杯ぐびぐび飲む。
キャ~
アイスコーヒー を楽しむさまざまな方法 = アイスコーヒー を作る4 つの方法。
1. 熱い コーヒー を作った後、氷と冷たい水を入れて飲む。
2. 熱いお湯で コーヒー を淹れる時、氷を通すようにしてすぐに冷やす。
3. 熱い コーヒー を淹れた後、そのまま8時間ほど冷浸して飲む。
4. 冷たい水で コーヒー を淹れた後、氷を入れて飲む。
一つ目は アイスエスプレッソ、アイスアメリカーノ。
または、ハンドドリップ した熱い コーヒー に氷を入れて飲む方法もある。
この場合は コーヒー というよりは冷たい コーヒー水の感じ。
どうしても ハンドドリップ は エスプレッソ より薄いから、濃く淹れても仕方なく薄い。
ところが相対的に薄い熱い コーヒー に氷を入れればすぐ溶けるから、薄い コーヒー を飲むことになる。
二つ目は アイスハンドドリップ の コーヒー。
ハンドドリップ をする時、ドラッパー と サーバー の間に氷いっぱいの容器を置き、お湯で ドリップ する時、サーバー に触れる前に氷を通り過ぎながら涼しくなる。
熱い コーヒー が氷に触れて涼しくなると柔らかくなるので、この時も濃い コーヒー を期待するのは難しい。
3番目は冷浸紅茶のように熱いお湯で コーヒー を淹れた後、コーヒー豆に浸したまま冷蔵庫に8時間ほど入れておいて涼しく作った後、取り出すと ダッチコーヒー のように濃い アイスコーヒー が完成する。
濃い コーヒー をそのまま飲むより氷を入れて飲むか、それでも濃いと思ったら冷水を入れても良い。
冷たい牛乳と1:1 で入れた カフェオレ を楽しむのもおいしい。
4 つ目は コールドブリューコーヒー、同じ意味の別の言葉で ダッチコーヒー。
冷たい水を一滴一滴落として濃い ダッチコーヒー を作るのは時間との戦いだ。
もちろん、最近は一定に水滴を落としてくれる ウォーターブルー道具が ブランド別にたくさんできたが、ダッチ が有名になる前には カリタ の ウォーターブルードリッパー も最初から最後まで水滴が一定ではなく、随時水滴を確認しなければならなかったそうだ。
ダッチコーヒー には何と言っても氷いっぱい！
いろいろ試してあちこち回ってみると、結論的に コーヒー は個人の好みだ。
アイスコーヒー を楽しめる様々な方法の中から一つを選んでもいいし、あまねく渉猟するのもいいし。
蒸し暑い瞬間を冷たい コーヒー一杯で吹き飛ばす楽しさを満喫してみよう。
나의 원픽은 얼음에 바로 내린 에스프레소 투 샷, 아이스 에스프레소.
얼음이 너무 녹았다 싶으면 얼음 추가!
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KOREAN+ENGLISH+JAPANESE
韓国語+英語+日本語