어차피 마실 거라면, 홈카페!
핸드드립, 모카포트, 캡슐 머신 소개
하루에 무조건 1잔 이상은 마시는 커피. 5060이라 건강을 챙겨야 한다는 것을 알지만 커피의 유혹에 넘어가기 쉽죠. 커피를 즐긴다는 건 여유를 즐기는 거니까요. 그 여유를 밖이 아닌 집에서 즐겨 보는 건 어떨까요? 커피를 좋아하는 5060이라면 도전해 볼 만한 대표적인 홈카페 방법을 알려 드릴게요.
| 쉽고 간편하게! 캡슐 머신
쉽고 간편한 걸 추구하는 분들에게 어울리는 건 캡슐 머신입니다. 캡슐 머신 초기 출시 때와 달리, 현재는 네스프레소 커피 머신을 기준으로 다양한 곳에서 호환 캡슐이 출시되고 있는 상황. 국내에서도 스페셜티 커피 캡슐도 많아짐에 따라 선택지가 넓어져 다양한 커피를 마실 수 있게 되었는데요. 공수는 적게 들고 골라 마시는 재미가 쏠쏠한 캡슐 머신의 세상 속으로 빠져 보세요~
| 내가 내리는 기쁨! 핸드드립
종이필터에 올려진 분쇄 원두를 향해 뜨거운 물을 부어 압력이 아닌 중력으로 내리는 커피의 맛! 푸어오버(Pour-over) 방식이라고도 불리는 핸드드립 방식은 간단한 추출 도구로도 좋은 향기와 맛을 느낄 수 있는 게 장점입니다. 원두는 물론, 드리퍼, 서버, 종이필터, 포트 등 기본 기구만 있다면 누구든 자신만의 커피를 만들 수 있습니다. 물론, 한 잔의 커피를 위한 준비 작업 시간이 좀 걸린다는 게 아쉽지만, 원래 맛있는 건 오래 걸리는 법이죠.
| 에스프레소가 더 좋아! 모카포트
아메리카노보다 에스프레소가 더 좋다는 분들이라면 모카포트가 더 어울릴 수 있습니다. 이탈리아 가정용 에스프레소 기구인 모카포트는 가스레인지에 올려 열을 가해 끓인 물의 증기가 물을 밀어 올리고 분쇄한 커피에 투과시켜 에스프레소가 추출되는 원리입니다. 분쇄 커피양과 증기압에 따라 추출량과 맛이 달라지는데요. 참고로 모카포트는 이탈리아 비알레띠 제품을 가장 많이 사용합니다.
핸드드립을 배워보고 싶은데, 마땅한 곳이 없다고요? 걱정마세요. 오뉴의 커피 클래스가 있으니까요. 핸드드립 사용법은 물론, 다양한 원두의 맛도 확인할 수 있는 기회, 놓치지 마세요^^
