지금 먹어야 제맛, 입춘 제철 음식!

제철 음식으로 건강도 챙기세요

Feb 1. 2023

2023년 2월 4일은 입춘으로 봄의 시작을 알리는 새해 첫 번째 절기입니다. 입춘이 지나고도 추위가 계속되고 일교차가 커서 건강을 해치기가 쉬운데요. 그렇기 때문에 입춘이라고 해도 건강에 계속 신경 써야 합니다. 제철 음식을 챙겨 먹으면, 영양소를 풍부하게 섭취하고 체내 면역력을 높여줄 수 있습니다. 맛도 좋고 건강에도 도움이 되는 제철 음식을 추천합니다.

| 도미

돔이라고 부르는 도미는 봄철에 가장 맛있는 생선입니다. 지방이 적고 단백질이 많아서 비만이 걱정이 되는 5060 분들에게도 좋은 음식입니다. 찜, 구이, 조림, 스테이크 등 다양하게 요리해서 먹을 수 있습니다.

| 바지락

칼국수, 술찜으로 먹곤 하는 바지락은 봄이 제철인 음식입니다. 바지락은 고단백 식품으로 에너지 공급에 좋은데 칼로리가 낮아 체중조절에 도움을 줍니다. 또한, 베타카로틴과 비타민이 함유되어 면역력 증진에 도움을 줍니다.

| 미나리

미나리 오신채에 속하는 나물입니다. 오신채는 임금님 수라상에 올린 봄나물을 일컫고, 서민들에게는 입춘채라는 이름으로 불렸습니다. 미나리는 혈액을 정화하는 효과가 있고, 생으로 먹거나 각종 요리에 쓰입니다.

| 달래

달래도 오신채에 속하는 나물로 톡 쏘는 매운 맛이 있어 작은 마늘이라고 불립니다. 동의보감에 달래는 ‘속을 덥히고 음식의 소화를 촉진하고 복통이나 설사를 그치게 하는 효능이 있다’고 기록되어 있습니다.

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