오트리 집밥일지

새알전복미역국

Mar 27. 2026

미역국, 내장전복죽, 편마늘 전복 볶음은 가족들이 즐겨 먹는다. 한 번에 7-8인분씩 만들어 냉동고에 보관해 놓고 먹는다. 1kg 주문하면 내장전복죽 3인분, 미역국 8인분, 4개 전복구이를 만들 수 있다. 죽에 넣을 당근, 양파를 잘게 다져놓고, 새벽 전복이 도착하자마자 박스를 열었다. 아뿔싸! 모두 죽은 상태라서 내장은 모두 버렸다. 구이와 죽을 끓일 수고는 덜었다고 위로했다. 유투버들을 따라 1년 이상 시행착오를 겪으며 전복손질도 이제 손에 익숙해진 것 같다.