아들 최애 아이스크림의 유래
배스킨라빈스 31
여느 아이들처럼 아이스크림을 좋아하는 36개월 우리 아들. 최대한 자극적인 음식들은 늦게 알려주고픈 마음에 맥도날드의 우유 아이스크림만 먹어오다가, 어느 날 가게 된 배스킨라빈스! 신세계를 접한 것 마냥 여러 개 아이스크림을 한 번에 먹는 것을 보면 그저 웃음만 나올 뿐이다.
아이스크림 가게 중 가장 유명한 것은 뭐니 뭐니 해도 배스킨라빈스일 것이다. 이 프랜차이즈는 1948년 미국인 2명, 어바인 라빈스와 버턴 배스킨이 각각 운영하던 아이스크림 가게를 합쳐 탄생한 것이다. 합칠 당시 동전 던지기를 했는데 배스킨이 이겨서 배스킨라빈스가 된 것은 나름 유명한 이야기이다. 만약 라빈스가 이겼으면, 우리는 라빈스배스킨이라는 아이스크림을 먹고 있을 것이다.
배스킨과 라빈스는 동업자이기 이전에 혈연관계로 이어져 있었다. 배스킨이 라빈스의 여동생과 결혼한 것. 하지만 이보다 더한 인연은 두 사람 모두 2차 세계대전 당시 미 해군으로 참전했다는 것.
그런데 놀라운 것은.
이 둘의 임무가 미 해군을 위한 아이스크림을 만드는 것!
심지어 아이스크림 보급함 쿼츠에서 말이다!
누구보다 아이스크림에 진심이었던 미 해군
배를 타는 건 중노동 중 중노동이다. 대항해시대 선원들이 럼(Rum)이라는 술을 배급받았던 것은 썩지 않는다는 특성도 한 원인이지만, 고단한 배에서의 노동을 이기는 데에는 알코올이 필수였기 때문이기도 하다.
하지만 2차 세계대전의 태평양해전에 참여한 미 해군에게 내려진 불호령. 바로 술이 금지된 것이다. 해군 장병에게 술이 금지된다는 것은 치명적인 사기 저하를 야기할 수 있다. 이 문제를 해결하기 위해 미 해군이 도입한 것이 바로...
아이스크림 배급이다.
(미 해군은 잠수함에 선텐 기기를 보급할 정도로 복지(?)에 신경을 쓴다)
문제는 군함에 함포를 넣는 것만으로도 공간이 부족했던 것. 그나마 순양합급 이상의 함선은 아이스크림 기계를 넣을 공간이 조금은 있었지만, 구축함급 이하에게는 언감생심이었다. 그래서 미 해군에서 만든 함선이 바로 쿼츠(Quartz)이다. 이 배는 그 어떤 군사적 임무도 수행하지 않고 아이스크림 생산 및 보급의 역할만을 담당한다.
당초에는 다른 목적으로 건조되었으나, 이런저런 사정으로 아이스크림만! 을 공급하기 위해 만들어진 아이스크림 팩토리 쿼츠. 이 배는 한두 척 만들어서 생색을 내는 수준이 아니라, 무려 12척이 운용되었다. 앞서 언급한 배스킨과 라빈스가 해군에 입대하여 근무한 곳도 바로 이 쿼츠이다.
미 해군이 누구보다 아이스크림에 진심이었다는 것을 알려주는 다양한 일화들이 있다.
필리핀 해전에서 많은 파일럿들이 격추, 연료 부족 등의 이유로 바다상에 추락하고 만다. 당시 미 해군 함대를 지휘하던 마크 미처 제독은 이들의 구조 작업을 위해 아이스크림을 미끼로 건다. 바로 파일럿을 구조하는 배에는 아이스크림을 좀 더 배급하겠다고 선언한 것! 실제로 당시 전투비행대 대대장이던 킬러 케인(본명은 윌리엄 R. 케인)을 구조한 구축함에서는 본대에 다음과 같은 통신을 남긴다.
"킬러 케인의 몸값은 아이스크림 몇 갤런인가?"
구조된 파일럿이 비행대장이라는 주요 직책이었기에, 그를 구출한 구축함은 무려 25갤런, 약 95리터의 아이스크림을 받았다. 이후 미 해군의 많은 배들은 파일럿들을 구하는 데 더 적극적이 되었다고 한다. 동료를 구출하는 목적도 있지만, 아이스크림을 더 먹기 위해서 말이다.
또 유명한 일화는 새치기 사건.
전함 뉴저지에서 아이스크림을 배급할 때 벌어진 일이다. 아이스크림 배급시간이 되면 장교고 병사고 할 것 없이 모두 줄을 서서 기다린다. 그때 소위 한 명이 병사들 사이를 새치기하며 끼어든다. 이 순간 뒤에서 들린 욕설. 수병이 장교에게 욕설을 하는 것은 상상도 못 하기에 누군가 싶어 돌아봤더니 그 자리에 있었던 것은.
바로 포스타 윌리엄 홀시!
참고로 이 홀시 제독은 태평양전쟁을 좋아하는 역덕이라면 누구나 알고 있는 인물로, 레이테 해전에서의 삽질과 태풍에 대한 대처 미흡으로 큰 비난을 받는 제독이기도 하다. 그럼에도 미 해군을 상징하는 베테랑 중 베테랑으로 미 해군 원수에까지 오르는 입지전적인 인물. (Kill Japs, KILL MORE JAPS 로도 유명한 황소이자 싸움닭이 바로 홀시 제독이다)
그 유명한 홀시 제독도 아이스크림을 먹기 위해 줄을 서고 기다리고 있는데 겨우 소위가 새치기를 하니 욕설이 날아드는 것은 당연한 일 아닐까?
아이스크림과 같은 재밌는 일화로 2차 대전을 풀어보았지만, 전쟁은 그 자체로 끔찍한 일이다. 인명 피해는 물론 자원 소모까지 어마어마한 재앙 그 자체가 전쟁이다. 당시 미국 등의 연합국과 전쟁을 벌인 추축국인 독일과 일본은 자원 고갈로 어마어마한 고난을 겪는다. 민간인은 물론 전쟁에 참여한 군인들에게 줄 식량도 부족한 실정이었는데, 미국은 아이스크림까지 나눠주니 상대편의 사기 저하는 불 보듯 뻔한 일이었다. (유럽의 서부 전선에서도 미군의 케이크를 보고 충격을 받는 독일군 이야기가 있다)
식량 부족 문제는 추축국뿐만 아니라 연합국인 영국도 마찬가지였다. 그래서 영국이 선택한 방안은 아이스크림을 자국 내 판매 금지한 것. 대신 선택한 것이 바로..
아이스 생당근이다.
전쟁 중임에도 아이스크림을 배급하는 천조국 미국의 위엄 덕분에 우리는 배스킨라빈스라는 아이스크림을 만날 수 있었다. 끔찍하고 처참한 결과를 낳은 2차 대전의 몇 안 되는 긍정적인 점이 아닌가 싶다. 물론 배스킨라빈스가 없어도 되니 전쟁이 없으면 더 좋았겠지만.
