롱블랙 4월 7일, 문장채집 no. 383
롱블랙 4월 7일, 문장채집 no. 383
빌 벤슬리2 : 호텔계의 윌리웡카, 희소한 경험이 호텔의 경쟁력이다.
본문 https://www.longblack.co/note/635
1. 고물상을 다니며 재료를 찾았어요. 저는 재활용과 업사이클링이 미래라고 생각해요. 세상에 이미 만들어진 게 너무 많아요. 새로운 걸 만들지 않아도 충분해요. 우리에게 익숙한 뭔가를 만들고 짓는 방식에서 벗어나, 완전히 다른 방식으로 생각해야 합니다.
2. 벤슬리는 뉴 럭셔리는 경험이라고 말합니다. 오직 그곳에서만 할 수 있는 경험이 있냐 없냐. 오늘날 환대 산업에서 럭셔리를 정의하는 기준. "프로젝트를 진행할 때, 전체 시간의 절반을 '손님이 여기에서 뭘 할 수 있을까'를 생각해요. 맛있는 음식, 깨끗한 방은 차별성이 없어요. 하룻밤을 묵더라도 그곳에서만 할 수 있는 경험, 그 방에서만 접할 수 있는 스토리텔링이 있어야 손님이 찾와요"