�재료
콩나물, 두부, 다시마, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 소금
�요리 순서
1. 물에 다시마를 넣고, 물이 끓으면 다시마를 뺀다.
2. 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 팔팔 끓인다.
3. 10~15분 정도 뒤에 뚜껑을 열고, 다진 마늘과 소금을 넣고 끓인다.
4. 한 입 크기로 손질한 두부와 대파, 청양고추를 기호에 맞게 추가하면
5. 개운한 두부 콩나물국 완성!
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아주 사랑하는 채식 해장국! 두부를 넣어 더욱 고소하고 부드러운 콩나물국을 완성했어요.
몸도 마음도 시리다면 따끈한 국 한 그릇 어떠세요?
『괄호의 말들』 살펴보기
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