아베칸(阿部勘)

사케노트 : 미야기현(宮城県)

브랜드：아베칸 (阿部勘)

산지：미야기현 (宮城県)

쌀 : 쌀, 누룩 (米、米麴）

정미율 : 60%

도수 : 15도

가격 : 720ml（1,430엔）/ 1.8ℓ (2,750엔)

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あべ라는 사케가 있는데 착각하고 잘못 시킨 술 아베칸(阿部勘）

아베(安部) 총리의 성과도 또 다른 아베(阿部)

준마이 카라구치라서 그런지 달지도 않고 목 넘김이 좋다.

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1716년에 창업해 300년 전통을 갖고 있는 노포 양조장인 아베칸주조(阿部勘酒造)이다. 현재도 주조 안전기원을 위해 시오가마 신사, 사와히카 신사에 신주를 빚으면 봉납하는 풍습이 있다고 한다. 규모가 작아 양산이 불가능한 주조장이어서 고품질 소량생산을 염두하고 술빚기를 시작. 최근에는 새로운 시도로 사케가 아닌 소주 면허를 취득하고 소주 제조 판매도 진행 중

@사케타임 양조장 정보 인용

@일생톡