키도 (紀土)

사케노트 : 와카야마현

브랜드：키도 (紀土, KID) ひやおろし

산지：와카야마현（和歌山県)

쌀 : 고햐쿠만고쿠 (五百万石)

도수 : 15도

가격 : 720ml（1,320엔）/ 1.8ℓ (2,640엔)

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와카야마현에서 빚어지는 명주인 키도 히야오로시

고햐구만고쿠(五百万石)를 초봄에 양조하여 초가을까지 숙성시켜 병입 하는 가을 사케

살짝 감도는 잔잔한 음양향으로 부드러운 맛을 느낄 수 있는 사케

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예전부터 종이팩주로만 생산하던 헤이와주조(平和酒造)는 2004년에 기업가치를 재조명하면서 세운 브랜드가 키도(紀土, KID）이다. 역사가 깊은 브랜드는 아니나 제국 호텔에서 메인 사케로 지정되면서 핫해짐. 영어로는 KID로 표기하는데 어린이들과 같이 성장한다라는 의미를 갖고 태어난 술이라고도 함

@사케타임 양조장 정보 인용

@일생톡