나물을 삶은 후 넣어야 부드럽다
곤드레밥에 채소와 계란을 얹고 간장대신 고추멸치볶음장으로 함.
곤드레밥을 할땐 곤드레 나물을 잘 삶은 후 쌀에 얹어야 한다. 그리고 간장과 들기름 정종도 한숟가락 정도 넣고 압력솥에 밥을 한다. #집밥 #곤드레밥 #koreanfood #한그릇밥
출판기획자로 ‘소행성 책쓰기 워크숍’을 편성준 작가와 진행하고, 문화 기획자로 의미있는 강연과 모임을 만들고 운영하며, 연극을 보고 기록합니다. 보령에 살며 서울을 오가요.