구수한 된장, 잘 손질한 시래기의 환상 궁합

나의 소울 푸드_시래기된장국

과식을 부르는 시래기 된장국.

시래기를 불리고 삶고 다시 불린 후 껍질을 벗겨야 하는, 손이 무척 많이 가는, 그러나 정말 맛있는 나의 소울 푸드.
천천히 엄마가 끓여주던 투박한 맛에 다가가고 있다.