토요일의 루꼴라 페스토 파스타

2022.03.26 루꼴라 파스타는 모두 다 좋아해요

로사 선생님의 레시피로 만들었다.

루꼴라, 피스타치오, 올리브 오일, 파마산 치즈를 다져 섞어 잘 삶은 면과 비벼 비벼!!!

우리 집 식구들은 모두 파스타를 좋아한다.

그나저나 징광옹기 이 접시는 파스타에 너무 잘 어울린다.

홍성 아리 @arine. st 농부님의 와일드 루꼴라가 참 좋다.

<루꼴라 페스토 파스타>

2인분 기준

파스타면 200그램

루꼴라 50그램

피스타치오

올리브 오일 4큰술

파마산 치즈 30그램

약간의 소금

1. 루꼴라 다지고, 피스타치오도 다지고

2. 루꼴라, 피스타치오, 올리브 오일, 파마산 치즈를 섞고 약간의 소금으로 간 한다. (이러면 루꼴라 페스토)

3. 2)에 삶은 파스타 면을 넣고 비빈다. 끝.