집밥백선생_구운계란 카레덮밥

밥으로도 술안주로도 아주 좋아 보이는 음식

늦은 밤 집밥 백선생은 보았다.

계란특집였다. 계란말이는 뭐 늘 하는 요리이니 그렇다고 해도 '구운계란카레덮밥'은 정말 딱 내 취향였다.

만드는 방법도 어려워보이지 않았다. 꼭 따라해보리라 다짐하고 잊지 않기 위해 레시피를 복기한다.

구운계란 카레 덮밥 완성 비주얼

만드는 법

1> 1. 삶은 계란 12-13개를 기름 넉넉히 두른 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 굽는다.

2. 계란이 노릇하게 구워지면 여기에 양파3/4개 를 넣고 볶는다.
3. 양파가 어느 정도 익으면 여기에 물 3컵 정도를 넣고 끓인다.

4. 3)에 카레를 넣는다.
그리고 밥에 올려 먹는다.