당근 장조림?

며칠 전

우연히 본 Tv프로그램

젊은 청년이 말한다

아주 쉽고 간편해서

당근으로 장조림을 해 먹는다고

생뚱맞게 당근으로???

발상의 전환

그렇네

뭐든 장조림은 되는 것 아닌가?

왜 생뚱맞다했지?

그럼 바로 실시해봐야지

냉장고에 있는 당근 모두 꺼내놓고

깍둑썰기로 자른다

실험적인 방법이니 감자도 같이 넣자

청량고추도 반개만

모두 깍둑썰기로 준비한 후

냄비에

간장 반컵

들기름 반 티스푼

찧은 마늘도 한 티스푼

물 반컵

청년은 프라이팬에 볶다가 간장 넣고 졸였다는데

좀 깔끔한 맛을 위해 순수 졸임으로 하기로 하고 준비된 모든 재료를 다 냄비에 넣고

끓을 때까지는 센 불에 그리고는 중불과 약불을 조절하여 졸임에 들어갔다

약 15분 후

쨘ㅡㅡㅡ

당근 감자 간장조림 완성

접시에 담아 참깨 솔솔

저녁 식탁에 올려놓으니 맛이 괜찮다며

치아 때문에 고생하시는 분들께 아주 딱이겠다고ㅡ

완전 전업 주부 5~6년 되었나?

아직도

주부로의 배움은 끝이 없나 보다