엄지의제왕 274회 ​노안을 잡아라

안녕하세요 소아시한의원 이혁재원장 입니다.

엄지의 제왕 274회에서 제가 말씀드린 명안주스에 대해서 설명을 드리겠습니다.

침침한 눈을 번쩍 뜨이게 하는 비법

하루 한잔 ‘명안 주스를 마셔라!’입니다.  

명안 주스의 재료는 케일, 브로콜리, 당근, 사과입니다.

루테인이 눈에 얼마나 좋은지 많이 들어보셨을 텐데요. 

케일에 들어있는 루테인은 망막을 구성하는 성분으로 25세부터 감소해 60세에는 절반으로

줄어들기 때문에 노안을 예방하기 위해 꼭 챙겨 먹어야 하는 영양소입니다.  

루테인은 자외선을 차단해 눈 건강을 지켜주는 역할을 합니다.

 

당근과 브로콜리에는 베타카로틴이 풍부한데 손상된 시각 세포를 회복시키고 시력이 

떨어지는 것을 방지해 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.  

사과에는 칼륨이 들어있는데 안구조직을 보호해 노안을 예방합니다.

저도 즐겨 마시고 환자들에게도 추천하는 명안 주스 레시피를 알려드릴게요.

깨끗하게 씻은 케일, 브로콜리, 당근, 사과와 물을 준비합니다. 이 모든 재료를 종이컵을

기준으로 했을 때 비율을 1:1:1:1:1로 맞춰 줍니다. 혹시 쓴맛이 너무 싫다 하시는 분은

케일만 0.5 비율로 넣으셔도 괜찮습니다. 재료를 믹서에 넣고 통째로 갈아주면 되는데요.

그리고 마지막에 올리브유를 3티스푼 정도 넣어줍니다. 

노안을 늦추기 위해 눈에 꼭 필요한 루테인과 베타카로틴은지용성 성분입니다. 

주스를 만들 때 식물성 오일인 올리브유를 넣어 함께 먹으면 그냥 생으로 갈아서 마시는 것

보다 눈에 유익한 성분의 흡수율을 최대한 높일 수 있는 방법입니다. 

루테인이 눈에 좋다고 케일이나 영양제로 아침에 눈 뜨자마자 공복에 드시는 분들이 많은데

이건 눈에는 아무 소용이 없습니다.우리 몸에 제대로 흡수시켜 노안을 예방하는데 도움이

되려면 보신 것처럼 기름과 함께 먹거나 식후에 드시는 것이 좋습니다.