단순한 건강요리
지금 돌이켜보면, 그 화는 아이에 대한 화였을까?
우선은 밥만이라도 하자.
준비재료 : 가지, 소금, 오일
1. 물기 없는 가지를 2등분하여 약간 도톰한 크기로 넙적넙적 썬다.
2. 도마 위에서 바로 가지의 넓적 면에 허브솔트(또는 모든 종류의 소금_맛소금 제외)를 뿌려준다.
3. 팬 달군 후 약불로 줄이고 버터나 들기름(또는 갖은 종류의 오일)을 얇게 둘러 소금을 뿌리지 않은 면부터 가지가 닿게 올린다.
4. 색상이 약간 반투명 하지면 반대로 돌려 마저 굽는다.