꿀벌, 망고스틴, 감자 두부된장찌개
#2025년 5월 19일
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May 20. 2025
저녁 식사 준비하고 있는데 막내 아이가 엄마 옆으로 오더니
*[꿀벌과 아인슈타인 얘기를 해주었어요 냄비에서는 된장국? 된장찌개가 보글보글 끓어갑니다
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[초등 4학년 막내 아이]
"엄마 있잖아 내 얘기 들어봐
오늘 우리 숲체험하는데
아인슈타인이라는 사람이 그랬데 꿀벌이 지구상에서 다 사라지면 그러고나서 4년 후에 지구도
사라질 수 있데"
[별빛꿈맘]
"아 진짜 맞아 꿀벌이 사라지면 안 된데 중요한 역할을 하는데 꿀벌이 사라지면 안 된다고 얘기 들었어 그런데 아인슈타인이라는 사람이 얘기한건 어떻게 알았어? 엄마는 그건 몰랐는데"
[초등4학년 막내 아이]
"응 오늘 숲체험하면서 숲체험 선생님이 알려주셨어 그런데 아인슈타인 누구야 과학자인가? 엄청 똑똑한 분이신가 봐"
[별빛꿈맘]
"응 그랬구나 맞아 꿀벌이 중요한 역할을 해서 꿀벌이 사라지면 식량이 사라질 수도 있데 그러게 아인슈타인이 과학자였나 물리학자였나 헷갈리네"
5월 19일 월요일 저녁메뉴: 감자 두부 된장국?찌개?어제저녁 메뉴는 [감자 두부 된장찌개]
1) 육수용 멸치 4~5마리 멸치 육수 먼저 우려내기
2) 우려낸 멸치는 건져내고 된장을 2큰술 반(5인분) 풀어주기 다진 마늘 1큰술 넣고 얇게썬 감자 2개 전분기 빼서 넣기 양파 1개 썰어서 넣어주기
3) 두부한모 썰어서 넣고
느타리버섯 1팩, 청양고추 2~3개,
대파 1/2대 썰어서 넣고
고춧가루 1큰술 넣고
한 냄비 끓여내기
[막내 아이]
"엄마 나는 느타리버섯 많이 줘요"
[별빛꿈맘]
"응 알았어"
저녁 식사를 하고 그릇 치우는데 막내 아이가 냉장고에서 망고스틴을 꺼냅니다 아빠는 후식으로
먹을 거 달라고 하더니 망고스틴은 싫다고 합니다 저기 식빵 있는데
식빵에 땅콩잼 발라줄까? 엄마는 식빵에 땅콩잼 발라서 아빠 챙겨다 주고요 목이 멘다는 아빠에게 우유 반컵을 채워서 챙겨줍니다
둘째 오빠는 졸리다며 일찍 잠이 들고
큰오빠는 망고스틴 안 먹는다고 합니다 책상에서 책 펼쳐 놓고 공부하느라 바쁩니다
[막내 아이는 주방에서 망고스틴
손질하느라 바쁩니다]
막내 아이는 어제 자기가 먹고 싶다며 아빠랑 시장에서 사 온 망고스틴을 2개나 야무지게 껍질을 반듯하게
까내더니 스푼으로 잘도 발라먹습니다
그렇게 막내 아이는 망고스틴을
4개나 먹었습니다
"엄마도 한입 먹어봐 맛있어
약간 새콤 달콤하면서
살짝 피치맛이나" 라면서 한쪽 눈을 찡긋 하면서 잘도 먹습니다
"그런데 속에 알맹이가 꼭 마늘 같이 생겼다 호호호" 저는 망고스틴은 먹어 본 적이 없어서 망고스틴을 맛있게 잘도 먹고 있는 막내 아이가
신기하기만 합니다
그동안저희는 망고스틴을
한번도 사먹어 본적이 없었는데요
"예은이는 망고스틴 언제 또 먹어본적있니" "응 학교 급식에서
나와서 먹어봤지" "아 그랬구나"
[망고스틴]
껍질색은 진한 진보라빛 망고스틴
꼭 가지랑 비슷한데요 겉모양은 동글동글 잎사귀도 감잎사귀랑 비슷합니다
아이는 과일 깎는 깔로 망고스틴을
도마 위에 올려놓고 망고스틴
겉껍질을 깔로 꾹 누르면서
깔끔하게 가위로 오려낸 듯 딱 잘라냅니다
"엄마도 이거 한입 먹어봐
엄청 맛있어" 아이가 작은 스푼으로 떠줍니다 상콤 새콤 달콤하니 은근히 맛있습니다 새콤한 맛이 강하게 느껴집니다 자꾸만 한쪽 눈을
윙크를 합니다
아이는 망고스틴
하얀 알맹이를
먹고나서
작은 씨앗도
있다면서 씨앗은
뱉어냅니다
아이와 함께 망고스틴을 먹다가
망고스틴의 영양성분이 궁금해집니다
* [열대과일 망고스틴 영양성분]
망고스틴은 열대과일 중 하나이며
재배지는 동남아시아 6개국에서만
재배된다고 합니다 다른 나라에서도
재배하려고 시도하였으나 모두
실패했다고 합니다
영국의 빅토리아 여왕이
즐겨 먹었으며 과일의 여왕이라고 불리고 있는 과일입니다 두꺼운 껍질 속에는 마늘쪽 같은 하얀색이 들어 있는데요 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있습니다
