이것은 김치찌개인가? 김치찜인가?

#이것은 김치찌개인가? 김치찜인가?

잘 익은 겨울 김장 김치 (작은) 한 포기를

꺼내서 김치찜이라 말하고 김치찌개를

만들었어요

*달궈진 웍에 식용유 한 큰술 두르고
김치를 통으로 넣고 골고루 위 아래 잘 익혀주기 @ 김치를 식용유에 먼저 잘 익혀주는게 포인트입니다

* 그 다음 쌀 뜬물을 한 대접 먼저 넣고
끓여주었어요

* 그 다음 설탕 2큰술 , 다시다 2작은술,
고춧가루 1큰술, 참치액 2큰술 넣어줍니다
* 양파 송송 썰어서 넣어줍니다
* 이제 쌀뜬물을 김치가 푹 잠기게 넉넉하게
더 넣고 센불에서 팔팔 끓여줍니다

* 두부 듬성듬성 썰어서 넣고 국물이 절반
정도 졸여지게 끓여줍니다 (중,약불 조절)

다른반찬 필요가 없어요 계란후라이 부쳐서 곁들였어요

* 먹기 전에 가위로 김치 뿌리쪽을 잘라서 통으로 쭉쭉 찢어서 밥 위에 올려 먹었어요 아이들도 밥 한그릇 뚝딱!

감사히 잘 먹었습니다~♡♡♡

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