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상추 콩나물 비빔밥

by 별빛꿈맘

#상추 콩나물 비빔밥

상추를 구입했다 친환경으로 재배하셨다고 하셨다 상추를 꺼내서 물에 씻으려고 하는데 애기 달팽이 한 마리가 반갑게 인사를 하고 있었다

중2 첫째 아이가 달팽이 키우겠다며

곤충채집 한쪽에 다가 키우고 있다

정성가득 상추 감사히 잘 먹겠습니다~♡♡♡
* 상추효능

1) 소화기능개선
상추에 함유되어 있는 락투세린과
락투신이 짜증과 스트레스를
누그러뜨리고 통증을 완화시키는
효능이 있어 불면증 치료에
효과적이다
으깨어 타박상이나
근육통이 있는 곳에
붙여도 좋다



2) 스트레스, 통증완화
상추에는 식이섬유와
물이 풍부하게 함유되어 있어
소화기능을 개선해 주는
효능이 있다

또한 상추에 함유된 식물성 단백질은
소화가 느린 육류나 치즈 등과 함께
섭취 시 소화를 돕는 역할을 한다



3) 빈혈예방
상추에 함유된 비타민A, 비타민B,
비타민C, 비타민E 등의 다양한 비타민과,
상추에 풍부한 무기질은 빈혈의 예방 및 개선에 도움을 준다



4) 피부미용
상추는 95%가 수분으로
이루어져 있으며,
비타민A, 비타민C,
무기질이 풍부하여
피부 미백, 기미 예방,
주근깨 예방, 멜라닌 생성 억제,
피부 탄력, 콜라겐 생성,
여드름 개선 등 피부의 회복 및
건강에 도움을 준다



5) 불면증개선
상추에는 숙면을 취할 수 있게 해주는
멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있다


* 상추 (5~6장 사용했어요)

먹을 만큼 물에 씻어서

물기 탈탈 털어내기


* 넉넉한 양푼에 밥 2/3 공기 푼 다음

콩나물 무침 넉넉하게 넣고

고추장 2/3 큰술, 들기름 1큰술

(또는 참기름 1큰술) 넣어주기


* 물기 털어 낸 상추는 먹기 좋게 툭툭

뜯어서 양푼에 함께 넣고 잘 비벼주기


콩나물 무침: 맛소금, 고춧가루,국간장, 참치액젓, 멸치액젓 조금씩 넣고 간맞추기 참기름 통깨 넣고 요리 마무리

#비빔밥 #집밥 #콩나물무침 #집밥기록


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즐겁고 행복한 한주되세요~♡♡♡

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