산골일기,,, 심심한 산중은,
군불을 피워 무쇠솥단지를 뒤집어 놓고 요리를 해 먹던
하는말에 비 오는 날 부침개 붙여서 막걸
리나 한잔을 얘기하지만 사실 부침개는
느끼한 기름기가 베여서 막걸리 안주로
보단 소주에 맞는 것 같은데 내가 보기엔
별로인 것 갔지요~!!
막걸리에 궁합이 맞는 안주로는 그래도
재래식 손두부에다 잘 익은 묶은 김치를
싸서 한입에 몰아넣고 고소한 두부에다,
시큼한 김치를 씹는 맛에 걸쭉한 한 사발
의 술맛은 어린 시절부터 보던 어른들의
술상에 푸짐한 두부 김치에 입맛을 다시
든 그때가 생각나든 기억이 있구먼요!!
그 시절 장맛비에 밖에도 못 나가고 방에
서만 뒹굴 거리고 있으면 엄니는 넘서 밭
에 가서 솔을 한 소쿠리 따와서 밀가루,
반죽에 버무려서 석유곤로에 부침개를
부치는데 식구들이 둘러앉아 맛있게 먹
었던 기억이 생각이 나는데 이제는 그리
운 추억이 되었습니다,
냉장고도 없고 김치를 깊은 우물에 줄에
매달아서 놓고 군불을 피워 무쇠 솥단지
를 뒤집어서 놓고 요리를 해서 먹는데도
모든 것이 불편함에도 다양한 요리를 해
서 감칠맛에 그 맛은 지금도 잊을 수가 없
는데 그 많은 식구들의 삼시 세 끼를 해치
우던 우리들의 엄니가 생각이 납니다''!
무더위 끝에 내리는 비에 산골에 쉼터의
지붕을 때리는 빗소리가 듣기 좋다고 얘
기를 하던 나도 이제는 그만 왔으면 하지
만 하루이틀에 이 비가 그칠 것 같지 않고
할 일도 없는데 기분도 소슬하고 그래도
혼술을 마시는 것은 그렇고 아무래도 속
세에 가서 지인들과 한잔술이나 마시고
이넘의 세상 돌아가는 얘기나 주절대다
가나 와야겠다고 주섬주섬 챙기어 보는
심심한 산골입니다~~~
*내변산의 대소마을 팔월입니다,,,
