시력 회복하기! 눈 건강을 위한 음식 6가지
눈 건강 챙기기
눈은 혈관을 포함하고 있으므로, 트랜스 지방과 포화 지방이 적게 포함돼 있는 심장에 좋은 식단을 구성하여 섭취하는 것이 중요합니다. 그러면 안구에 있는 혈관이 건강해지게 되는데요. 산화방지제가 풍부한 음식은 노화와 관련이 있는 시력 감퇴 문제가 발생하지 않도록 예방하여 줍니다. 시력 감퇴는 심할 경우 시력이 모두 손상될 수도 있으니 주의해야겠죠. 아래 소개하는 6가지 음식은 눈을 건강하게 만들어주는 식단입니다.
시력 회복하기!
눈 건강을 위한 음식 6가지
1. 토마토
토마토는 카로테노이드를 다량으로 함유하고 있는데요. 여기에는 리코펜도 포함돼 있습니다. 이 성분으로 인해 토마토는 붉은 색상을 띄게 됩니다. 연구에 따르면 안구 조직에 있는 리코펜이 망막 및 눈의 다른 영역이 빛에 의한 손상이 되지 않도록 막아줍니다.
토마토는 비타민 C를 함유하고 있기도 한데요. 토마토로 만들어진 제품을 먹거나 생토마토와 약간의 올리브 오일을 함께 섭취하면, 리코펜이 흡수되는 데에 큰 도움을 줍니다.
2. 시금치, 케일과 같은 녹색 잎 채소들
시금치를 포함한 여러가지 녹색 잎 채소들에는 다량의 산화방지제가 포함돼 있으며, 이 산화방지제의 루테인과 제아잔틴은 황반에 저장되게 됩니다. 황반은 망막의 일부로, 천연 일광차단막이며, 안구가 빛으로부터 손상되지 않도록 보호합니다. 루테인과 제아잔틴은 유해한 블루라이트를 흡수하여 주는데요.
이러한 성분은 안구가 대비를 더욱 제대로 감지할 수 있도록 해줍니다. 산화방지제는 시력을 향상 시킬 뿐만 아니라, 안구를 장기간 지켜주는 역할도 하는 것입니다. 루테인과 제아잔틴이 수용성 지방이기 때문에 채소를 먹을 때에 올리브 오일을 곁들여 먹는다면, 이들을 흡수하는 데에 도움을 받을 수 있습니다.
3. 달걀
시금치나 녹색 잎 채소처럼, 달걀의 노른자 또한 루테인과 제아잔틴을 공급하는 공급원입니다. 하루에 한 개의 달걀을 섭취하는 것이 루테인 수치를 26%만큼 증가시키고, 제아잔틴 수치를 38% 증가 시킬 수 있다고 합니다.
4. 연어
연어는 안구 건강에 가장 좋은 물질로 알려져 있는 오메가 3 지방 산을 다량으로 함유하고 있습니다. 이 물질은 안구 건조증을 치료하는 데에 효과가 있으며, 황반변성에 걸릴 확률이 낮아진다고 합니다. 또한, 연어에는 안구 건강에 좋은 비타민 D를 함유하고 있습니다.
5. 올리브 오일
트랜스 지방과 포화 지방을 적게 섭취하는 것이 망막 질환을 예방하는 길입니다. 몇몇 연구들은 지중해 스타일의 식단인 생선, 채소 기반 음식, 건강식이 안구 건강에 권장되는 식습관이라고 밝히고 있는데요. 올리브 오일을 꾸준히 섭취하면 황반변성이 진행될 확률이 낮다고 합니다. 올리브 오일을 구입할 때, 엑스트라 버진인지 아닌지를 꼭 확인하세요.
6. 피스타치오
피스타치오는 견과류 중, 유일하게 다량의 루테인과 제아잔틴을 포함하고 있기 때문에 안구 친화적인 견과류라고 할 수 있습니다. 피스타치오는 루테인과 제아잔틴을 공급하여 주며, 다량의 비타민 E를 공급하여 주기도 합니다. 또한, 불포화지방과 단일불포화지방이 함유돼 있어서 카로테노이드가 흡수되는 것을 돕습니다.
