명언 17# 덖는다

한 주간의 격언

아름다운 우리말 표현중에

'덖는다'라는 말이 있다

주로 차tea를 완전히 익히듯이 볶는 게 아니라

살짝살짝 익히는 걸 덖는다고 표현하는데

영어로는 로스팅Roasting이랑 유사하다

완전히 익히듯 볶지 않고 덖는게 노하우

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내 삶과 일에 있어서도

그 은근한 향기와 맛이 오래오래 지속되도록

이렇게 덖을 수 있었으면 좋겠다

너무 강하거나 늦어서 태우지 않고

너무 약하거나 빨라서 덜 익지 않게

-상처입은치유자 올림-