*신박템
통삼겹살구이 & 생선구이
오랜만에 “지극히 사적인 일상”으로 음식 이야기 하나 짧게 전합니다.
‘채식주의자’들에게는 좀 미안하지만 뒤늦게 어떤 “신문물”(新文物)을 접한 후에 그냥 사용 후기(後記) 삼아 사진 몇 장을 올려둡니다. 지난 주말의 저녁 식사를 기억하기 위해서요.
시중 생활가전제품 코너에도 다양한 종류의 상품들이 출시되어 있기 때문에 이미 기존에 사용해 보셨거나 지금 사용 중이신 분들도 많겠지만 각 가정마다 주거 환경과 부엌(주방) 공간, 사용 용도나 빈도 등에 따라 에어프라이어(air fryer)에 관한 호불호(好不好) 내지는 필요, 불필요 등 각자 견해는 좀 다를 수도 있다고 봅니다.
하지만 ‘통삼겹살구이’나 ‘생선구이’ 등의 경우엔 기존 방식인 직화(直火)구이, 프라이팬(frypan)구이 등에 비해 기름도 안 튀고 연기도 나지 않아 무척 편리한 것 같아요.
무엇보다도 에어프라이어(air fryer)로 조리(調理)된 음식맛의 그릴(grill)식감이 뛰어나서 만족도가 개인적으로는 매우 높았어요!(육즙도 살아있고요^^)
통삼겹살(feat. 버섯, 마늘쫑, 소금 & 후추) by 에어프라이어(air fryer)
Daurade fish(도라데/도미 feat.통마늘) by 에어프라이어(air fryer)
연어 스테이크(salmon steak)(feat.통마늘&마늘쫑) by 에어프라이어
에어프라이어(air fryer) : 고온의 뜨거운 공기를 빠른 속도로 회전시켜 기름 없이 식재료를 익혀주는 새로운 개념의 조리도구. 복잡하고 수고스러운 조리과정이 생략되어 간편하고 빠르게 조리할 수 있으며 지방 성분 없이 조리가 가능해 칼로리가 낮은 음식을 먹을 수 있다. 건강한 식사와 간편한 조리과정, 쾌적한 주방환경을 원하는 소비자의 욕구를 충족시키는 조리도구이다.(출처 : [다음백과])
*신박템 : ‘신박한 아이템’을 줄여 이르는 말로, 새롭고 놀라운 물건을 이르는 말.(Daum [어학사전])
