[부록] 계란 요리

일상

매일 스타트업과 브런치. 118 day

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계란 한 판만 있으면 할 수 있는 요리가 수십 가지이다. 최근에 구독하기 시작한 유튜브에서 수플레 오플렛 편을 보는데 비주얼이.. 너무 신기해서.. 당장 따라 해보고 싶어 져서 미니거품기를 로켓배송시켰다.

출처: https://youtu.be/DTfuuwfyk5o

 

recipe 188. 수플레 오믈렛

달고나 커피에 이어 계란을 1000번을 저어서 만든다는 수플레 오믈렛. 시작은 야심차게 아날로그하게 미니거품기로 젓다가.. 너무 속이 터져.. 전동거품기로 바꿨더니 금세 퐁실퐁실한 흰자 구름이 완성되었다는.. 처음 만들어 본 수플레 오믈렛^^ 준비하는 데 1시간은 걸린 것 같은데.. 먹는 데는 몇 분도 채 안 걸렸다는..

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목표일: 118/365 days

리서치: 188/524 recipes