[코코넛카카오쿠키V]NO 설탕/밀가루/유제품/계란

지난번 코코넛 가루로만 만든 글루텐 프리 쿠키(https://brunch.co.kr/@thesunnylife/55)와는 조금 다르게 이 쿠키는 스펠트밀로 바삭한 쿠키의 식감을 살리고 아몬드로 고소함을, 무설탕 카카오 파우더로 카카오 향을 냈다.

코코넛 향이 입 안에서 은은하게 퍼지는 비건 코코넛 카카오 쿠키. 물론 코코넛 향을 좋아하지 않는다면 식물성 오일로도 충분히 대체 가능하다.

쉬운 난이도에 비해 만족도는 100%인 코코넛 카카오 쿠키

헤이즐넛 가루와 아몬드가 고소함을 한층 높여준다

코코넛+카카오의 향을 깊게 즐길 수 있는 쿠키

재료:

스펠트밀 혹은 통밀가루

통 아몬드

헤이즐넛 가루 혹은 아몬드 가루

카카오 파우더

코코넛 오일

메이플 시럽 혹은 아가베 시럽

소금 한 꼬집

레시피:

통 아몬드를 잘게 부순 후 모든 재료를 섞어 팬닝한다.

170°C에서 10-15분 굽는다.

빛나는 인생을 위한 오늘의 자기 암시:
Life brings me only good experiences. I am open to new and wonderful changes.
내 인생은 나에게 좋은 경험만을 가져다 줄 거야. 나는 새롭고 멋진 변화에 항상 열려 있지.

[레시피 문의]

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