‘흑백요리사2’ 선공개 셰프와 맛집 집중 소개
안녕하세요 여러분!
오늘은 곧 공개될 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사2’와 함께 주목받는 선공개 셰프 4인의 식당과 요리 이야기를 나눠보려고 해요.
국내 최정상급 셰프들이 한자리에 모여 펼치는 미식 대결이라니, 더욱 기대가 되네요.
각 셰프의 특색 있는 식당과 요리를 미리 알아보며 나만의 미식 리스트에 추가해보는 건 어떨까요?
이준 셰프와 스와니예: 컨템퍼러리 한식의 대표주자
넷플릭스 시리즈 흑백요리사2의 포스터가 공개됐다. [ⓒ인스타그램 netflixkr]이준 셰프는 국내 ‘컨템퍼러리 한식’의 선두주자로 꼽히는 분입니다.
미쉐린 2스타에 빛나는 스와니예 레스토랑을 이끌며 혁신적인 한식과 프랑스 요리의 조화를 선보이죠.
‘Contemporary Cuisine of Seoul’이란 슬로건에 걸맞게, 제철 재료를 활용해 매 시즌 새로운 코스 요리를 만들어냅니다.
특히 ‘서래 달팽이’와 ‘누룽지’ 같은 시그니처 메뉴는 독창적인 해석과 산뜻한 맛으로 사랑받고 있답니다.
오픈키친의 다이내믹한 분위기와 와인 페어링, 정교한 플레이팅까지 업계 트렌드를 주도하고 있어요.
손종원 셰프의 라망 시크레·이타닉 가든: 장르 경계 허무는 맛
창의적인 한식 플레이팅이 돋보이는 스와니예의 요리. [ⓒ네이버플레이스 스와니예]손종원 셰프는 서울에서 미쉐린 1스타 레스토랑 두 곳을 운영하는 독보적인 인물입니다.
프렌치 감성의 ‘라망 시크레’와 혁신적 한식 기반의 ‘이타닉 가든’을 총괄하며 다양한 미식 트렌드를 창조하고 있죠.
전통과 실험정신이 조화를 이루는 그의 요리는 식재료에 대한 깊은 존중이 느껴집니다.
한식과 양식의 경계를 넘나드는 창의적인 코스 메뉴와 섬세한 서비스도 이곳의 큰 매력입니다.
고급스러움과 열정이 공존하는 다이닝 경험을 기대해볼 만해요.
선재스님의 사찰음식문화센터: 힐링과 절제의 미학
라망 시크레에서 만날 수 있는 정교한 모던 프렌치 요리. [ⓒ네이버플레이스 라망시크레]대한민국 1호 사찰음식 명장인 선재스님은 사찰음식문화센터를 이끌며 전통 사찰음식의 매력을 널리 알리고 있습니다.
사찰음식은 고기를 사용하지 않고도 산나물, 발효 장류, 들깨, 두부 등의 재료로 풍부한 맛을 냅니다.
이 요리는 몸과 마음을 치유하는 힐링 푸드로 많은 사람들에게 사랑받고 있는데요.
절제와 소박함에 담긴 깊은 맛과 영성은 여전히 현 시대에도 큰 울림을 줍니다.
사찰음식을 경험하고 싶다면 이곳을 방문해보는 걸 추천해요.
후덕죽 셰프와 호빈: 전통과 혁신의 중식 대가
정갈하고 깔끔한 사찰음식 한 상이다. [ⓒ한국관광공사]중식계 최초 임원 셰프인 후덕죽 셰프는 웨스틴조선호텔 ‘팔선’에서 활약한 경력으로 유명합니다.
현재는 하이엔드 중식당 ‘호빈’을 통해 광둥풍 요리를 현대적인 감각으로 재현하고 있죠.
불도장 같은 전통 메뉴에 창의적 기법을 더해 새로운 맛을 탄생시키는 데 집중합니다.
코스 요리와 최상의 서비스가 조화를 이루어 미식가들의 찬사를 받고 있어요.
중식 애호가라면 반드시 방문해볼 만한 명소입니다.
넷플릭스 ‘흑백요리사2’는 12월 16일 공개 예정으로, 이번 시즌 더욱 진화한 요리 대결이 펼쳐집니다.
각 셰프들의 식당에서 경험할 수 있는 특별한 미식 여정을 미리 계획해보는 것도 좋은 추억이 될 거예요.
다가오는 겨울, 화려한 맛의 향연 속으로 빠져보세요.
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