다이닝 콘서트

2019 PD스터디 기획안  4.26

주제 : 다이닝 콘서트 

프로그램 제목 

 셰프 콘서트, 투 스타 가이드 

 

기획의도 

 최현석, 이연복, 샘킴 등 요리사들을 더욱 멋지게 만드는 것은 그의 퍼포먼스다. 고급 식당의 오픈 주방에서 음악과 함께 시그니처 퍼포먼스가 생중계 된다면 요리를 기다리는 과정이 기쁨으로 다가올 것이다. 

기대효과 

미쉐린 가이드에 대한 상세 정보를 제공함과 동시에 시청자들이 느낄 고급스러움에 대한 선망을 자극할 수 있다. 

프로그램 내용 

고가의 식당을 대상으로 한다. 고액을 요구하는 만큼 고객이 식당에 들어올 때부터 나갈 때까지의 전 과정을 만족시켜야 한다. 고객은 식사를 마치고 제공한 서비스에 대한 평가를 실시한다.

 요리를 하는 과정 자체가 콘서트가 된다. 손님들은 그들의 요리가 만들어지는 것을 음악과 함께 생중계로 관람할 수 있다. 

 식당 측에서는 요리를 만드는 과정 자체를 콘서트처럼 기획한다. 최고의 만족도를 뽑아내기 위해서 음악 선정에서부터 음식이 나가는 것까지 모든 과정에서 필요한 뮤지션 혹은 공간 기획자와 협업할 수 있다. 

프로그램 구성 

 콘서트 기획자가 MC가 되어 요리의 전반적인 컨셉트를 평가한다. 

 한 달 동안 4개의 방송을 제작하고, 최고 평점을 받은 가게에 투스타 

플러스를 달아준다. 

기타 내용 

서래 마을의 고급 프랑스 식당 “스와니예” 

https://www.youtube.com/watch?v=VgEmJYWe-vo