샌즈 리조트 마가오에서 맛보는
행복한 삼시세끼
착 감기는 그 맛
노스 North
중국 북동지방 요리와 사천요리를 전문으로 한다. 고급스러운 붉은색과 금색 조명이 매장 가득 은은하게 퍼져 있어 이곳이 중식집이라는 사실을 단번에 느낄 수가 있다.
ⓒNorth
중앙에 자리한 펄펄 끓는 육수 냄비에서는 천장 높은 줄 모르고 자욱하게 김이 솟는다. 그 옆에서는 중국 북동부 출신의 셰프가 ‘탕탕탕’ 면발을 ‘쭈욱’ 뽑아 내며 묘기에 가까운 손놀림을 선보인다. 대표 요리로는 즉석 국수와 만두, 찜 요리 등이 있다. 중국 음식 특유의 자극적인 맛이 적어 로컬과 여행자 모두가 즐겨 찾는다. 공식적인 자리는 물론 가볍게 혼밥을 즐기고자 찾아도 부담 없는 편한 분위기다.
ⓒNorth
주소: Level 1, Shop 1015, The Venetian Macao, Macao
오픈: 일~목요일 11:00~23:00, 금~토요일 11:00~1:00
전화: +853 8118 9980
가격: 크리스피 베이징 스타일 스위트 & 사워 새우 188MOP, 올드 베이징 누들 83MOP
입 안의 포르투갈
시아두 Chiado
포르투갈 요리 전문 레스토랑이다. 미슐랭 스타 셰프인 엔리케 사 페소아(Henrique Sa Pessoa)가 공동 개발에 참여한 모던 파인 다이닝 레스토랑으로 2018년에 공식 오픈했다.
매장에 들어서면 보이는 방대한 포르투갈 와인셀러에 한 번 놀라고 그 와인이 포르투갈 요리와 만나 뿜어 내는 깔끔하고 조화로운 맛에 두 번 놀란다. 먹기만 했을 뿐인데 품격 있는 문화 체험까지 하고 나온 듯하다. 가장 기억에 남는 건 토성의 고리를 닮은, 아이스크림을 곁들인 얼린 초콜릿 디저트. 나중에 안 사실이지만 시아두의 시그니처 디저트란다.
주소: Level 2, Shop 2206, Sands Cotai Central, Macao
오픈: 런치 12:00~15:00, 디너 18:00~23:00
전화: +853 8113 8988
가격: 튜나 타다키 168MOP, 램 텐더로인 268MOP, 초콜릿 봄베 디저트 68MOP
에펠탑에서 마카오 한 잔
라 친느 La Chine
프랑스와 중국이 조화롭게 어우러진 퓨전 레스토랑으로 파리지앵 마카오 에펠탑 6층에 위치한다. 에펠탑 내부에 있어 우아하고 환상적인 조명 아래로 펼쳐지는 코타이 스트립의 360도 파노라마 전망을 감상할 수 있다.
ⓒLa Chine
ⓒLa Chine센스 있는 플레이팅 덕분에 요리가 나올 때마다 인증숏을 남기느라 손이 바쁘다. 시그니처 요리로는 거위 간 테린(Terrine)과 홍합이 들어 있는 ‘프라운 비스크’, 검은 후추에 절여 바삭하게 구운 오리, 그리고 오렌지와 검은 후추 소스를 곁들인 만다린 껍질 요리 ‘까나드 아 라 오렌지’가 있다. 여기에 무알코올 칵테일인 ‘에펠 인 러브’를 곁들이면 완벽하다.
주소: Level 6, Eiffel Tower, The Parisian Macao, Macao
오픈: 매일 11:00~15:00/ 18:00~23:00
전화: +853 8111 9210
가격: 까나드 아 라 오렌지 158MOP, 시그니처 목테일 에펠 인 러브 68MOP
글 Traviest 이고은 에디터 강화송 기자 사진제공 샌즈 리조트 마카오
취재협조 샌즈 리조트 마카오 www.sandsmacao.com
