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by 볼로 VOLO Jul 14. 2017

덴마크여행 가면 꼭 먹어야 할,
덴마크음식 6가지

덴마크에서 꼭 먹고 와야 할-
필수 먹킷리스트 목록.

#덴마크 하면 떠오르는 것들. 덴마크 우유, 덴마크 요거트, 덴마크 다이어트 그리고....음... 사실 우리는 덴마크에 대해 잘 알지 못하는 편이죠?! 아무래도 최소 12시간이 넘는 비행시간에 직항편도 없어서 덴마크와 물리적인 거리만큼이나 심리적인 거리감이 느껴지는데요. 여행필수앱 VOLO 볼로가 '덴마크 여행 필수 먹킷리스트'를 소개해드릴게요! 먹는 것 만큼 친근하게 느껴지는 것도 없으니까요~^^~ 건강함이 느껴지는 덴마크 먹킷리스트 함께 만나보시죠~~!

✓ 볼로의 한 마디,

덴마크는 식사 주식으로 루그뵈레드라고 불리는 호밀빵을 먹는데요~ 이 호밀빵 위에 버터를 바르고 여러 가지 재료들을 올려 먹으면 #스뫼레브레드가 만들어 집니다. 스뫼레브레드는 빵의 한 쪽을 덮지 않은 오픈형 샌드위치인데요. 훈제연어와 고기, 햄, 해산물과, 아보카도 등 각자 입맛에 맞게 재료를 올려 놓고 먹으면 된답니다.~^^~ 철갑상어 알인 캐비어도 듬뿍 올려 넣어 먹으면 기가막힌 맛의 스뫼레브레드를 맛 보실 수 있어요 :)

✓ 볼로의 한 마디,

오븐에 구워 바삭한 식감이 특징인 돼지고기 요리 #플레스케스텍 읽는 방법에 따라 발음이 천차만별이라 원어로 표기해드릴게요~ Fløskesteg 플레스케스텍은 오븐에 구운 돼지고기 요리인데요. 바삭바삭하게 요리된 돼지고기를 양배추 등과 곁들여 먹는 음식입니다. 기름기 빠지고 고소한 데다 바삭한 식감이 과자 같은 느낌이 난다고 하는데 한번 먹어보고 싶네요^^

✓ 볼로의 한 마디,

덴마크 사람들은 추운 날씨 때문에 기름지고 묵직한 #프리카델레르 혹은 #프리카델러를 즐겨 먹습니다~ 다진 돼지고기와 달걀, 양파, 빵가루 등을 넣고 튀긴 덴마크식 미트볼 요리인 프리카델레르는 납작한 모양을 하고 있는데요. 언뜻보면 햄버거 패티 같기도 하네요 ~^^~ 프리카델레르는 주로 감자와 함께 곁들여 먹는다고 합니다~

✓ 볼로의 한 마디,

덴마크 하면 바로 떠오르는 것 중에 하나가 바로 연어입니다~ 스칸디나비아반도 연어는 맛이 좋아 세계적으로도 유명하죠! #그라바드락스 혹은 #그라브락스는 상쾌한 향이 특징인 향신료 딜을 넣어 요리한 덴마크 연어 요리인데요.딜은 비린내를 제거해줘 연어와 찰떡궁합은 자랑하는 허브입니다. 연어에 딜을 넣어 간을 하고 채소와 함께 먹으면 신선함 가득한 덴마크 연어요리, 그라바드락스를 맛 볼 수 있답니다.

✓ 볼로의 한 마디,

다이어트에 관심 있는 분들이라면 한 번쯤은 들어봤을 덴마크 다이어트! 호밀빵, 하몽, 달걀, 채소 등으로 구성된 덴마크 다이어트 식단은 고단백 저열량 식단으로 유명합니다~ 건강을 중요시하는 덴마크인들에게 안성맞춤인 식단이죠^^ 이러한 식단으로 구성된 #덴마크식 브런치를 즐겨보는 건 어떨까요? 특히 덴마크 호밀빵인 루그 브레드는 식용유를 넣지 않고, 설탕도 소량만 넣고 만들어 건강에 최적화된 음식이랍니다~

✓ 볼로의 한 마디,

프랑스의 뱅쇼, 독일의 그뤼바인, 영국의 멀드와인이 있다면, 덴마크에는 #글뢰그가 있습니다! 글뢰그는
레드 와인, 브랜디, 코냑 등의 술에 계피, 건포도 등을 넣어 따뜻하게 끓인 스웨덴 음료인데요~ 끓여서 만들어 알콜이 날아가기 때문에 도수가 낮고 향이 좋아서 덴마크 사람들이 즐겨먹는다고 하네요 ^^