홍콩여행에서 꼭 먹어보아야 할 길거리 음식 10선
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홍콩의 로컬 먹거리 하면 흔히 누들, 딤섬, 에그타르트 정도로만 생각하지만 홍콩의 길거리 음식은 생각보다 다양하고 맛있다. 항구도시인만큼 전 세계의 음식 문화가 녹여있고, 중국음식의 맛이 더해져 한국에서는 상상도 할 수 없었고 절대 먹어볼 수 없는 다양한 길거리 음식이 있다. 홍콩 여행을 간다면 이 길거리 음식들은 꼭 먹어보길. 홍콩에서 꼭 먹어보아야 할 길거리 음식 BEST 10을 소개해 본다.
1. 파인애플 번 Pineapple buns
이름은 파인애플 번이지만, 파인애플 겉모습을 닮아 지어진 이름으로 실제 맛은 우리나라 소보로 빵에 가깝다. 부드러우러운 빵의 식감과 달콤한 겉면이 한국인 입맛에도 딱. 빵 안에 도톰한 버터를 끼워 넣어 주기도 하는데, 앙버터의 스타일로 즐기면 된다. 홍콩의 차찬텡 맛집에서 쉽게 만날 수 있다. 진한 밀크티와 함께 즐겨보자.
2. 에그타르트 Egg tarts
영국의 식민지였던 지난 역사로 보아 잉글리시 커스터드 케이크에서 유래된 것으로 보이는 홍콩의 에그타르트. 바삭한 패스트리 스타일의 포르투갈, 마카오식과는 달리 부드러운 크림과 파이지가 특징이다. 가장 유명한 곳은 타이청 베이커리.
3. 페이크 샥스핀 수프 Faux Shark’s Fin Soup
비싼 식재료인 샥스핀의 맛과 식감을 따라한 페이크 수프로 샥스핀이 아닌 조금 더 가성비 좋은 생선을 사용해서 만들어낸 것이다. 맛도 가격도 가볍게 즐기기 좋다.
4. 와이프 케이크 Wife Cake
한국에는 없는 과일인 동과(Water Melon)를 넣은 번 스타일의 빵으로 유엔롱 지역의 필수 기념품으로 유명해진 메뉴다. 워낙 유명해져서 홍콩의 대부분의 베이커리에서 와이프 케이크를 구매할 수 있다. 고급스러운 월병의 조금 저렴한 버전이라고 생각하면 될 듯.
5. 미니 에그 퍼프(가이단자이) Mini Egg Puffs
메추리알 크기 만한 빵이 알알이 붙어 있는 길거리 먹거리로 홍콩 말로는 가이단자이라고 부른다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 것이 특징. 하나씩 떼어먹으며 여행을 즐기기 좋다. 길거리에서 쉽게 만나볼 수 있고 가격도 저렴한 편이어서 부담 없이 맛볼 수 있다.
6. 풋 차이 코 Put Chai Ko
정체를 알 수 없는 생김새지만, 팥을 넣은 찹쌀 푸딩 정도로 생각하면 된다. 쌀가루와 팥으로 만든 달콤하고 담백한 요리를 볼에 넣고 굳힌 후, 막대기에 꽂아 막대사탕처럼 제공한다. 최근에는 호박, 녹차맛도 등장해 즐거움을 더해준다. 호불호 없이 즐기기 좋은 간식이다.
7. 화이트 슈거 케이크 White Sugar Cake
광둥성에서 온 전통과자로 우리나라의 백설기와 비슷한데 효모가 들어가 신맛이 조금 가미된 것이 특징이다. 쌀가루, 설탕, 효모를 반죽해서 찐 것으로 부드럽고 폭신폭신한 식감과 달콤한 맛이 특징이다.
8. 피쉬볼 Fish balls
한국의 어묵을 생각하면 되지만 맛과 식감은 상상 그 이상이다. 신선한 생선을 손으로 반죽하여 탄력감과 쫄깃한 식감이 엄청나다. 가게마다 각각 맛이 다른 카레 소스를 곁들여 먹는데, 중독적인 맛과 식감에 매료될 것이다. 호텔로 돌아가기 전 테이크아웃으로 구매 후 맥주와 함께 즐겨도 좋다.
9. 취두부 Stinky tofu
발효된 두부를 바삭하게 튀긴 후 칠리소스 등을 곁들여 먹는 중국 쪽 전통 길거리 음식인 취두부. 냄새가 지독할 뿐이지 실제 맛은 부드럽고 고소하다는 반전미 강한 음식이다. 냄새 때문에 호불호가 강하니, 일행과 함께 구입 후 입맛에 맞으면 추가 구매하는 것을 추천한다.
10. 쇠고기 부산물 요리 Beef offal
소의 내장 부위인 대창, 양, 허파 등을 조리한 요리로 오랜 시간 조리하여 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 꽤 매력적인 요리다. 우리나라에서 막창, 대창 등을 즐겨 먹었다면 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴. 보통 순무와 소스를 곁들여 제공함으로 간단한 식사로도 손색없다.
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도르셋 완차이 홍콩
요즘 홍콩에서 가장 핫하게 뜨고 있는 완차이 지역에 자리한 도르셋 완차이 호텔. 호텔 주변에 로컬들의 맛집이 다수 자리하고 있고, 깔끔하고 세련된 객실과 독특한 경마장 뷰 등 볼거리, 즐길거리가 많은 호텔이다.
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도시의 개성을 가장 잘 담아내는 인디고 호텔 그룹의 홍콩 호텔은 감각이 뿜뿜 뿜어져 나온다. 완차이 지역에 자리하고 있어 이동성과 먹방 편의성도 우수한데, 객실도 아름다워 머무는 재미도 있다. 또 뷰 좋은 루프탑 야외수영장은 인디고에 묵어야 할 또 다른 이유가 되어준다.
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