바쁜 엄마의 미니멀 집밥 이야기

오늘 아침, 달걀을 삶으며 문득 이런 생각이 들었다.

“그래, 이 정도면 충분하지.”

소박하지만 따뜻한 한 끼,

그게 우리가 하루를 살아갈 수 있게 하는 힘이니까.

나는 4인 가족의 엄마다.

두 아이는 한창 먹성 좋고,

남편은 삼시세끼 집밥이 제일 좋다고 한다.

하지만 솔직히 말하면,

나는 매끼 밥상을 차리는 게 늘 버겁다.

그래서 결심했다.

줄이자. 덜어내자. 미니멀하자.

복잡한 조리보다 단순한 정성,

화려한 요리보다 따뜻한 온기를 담자.

우리 집의 미니멀 집밥 규칙

반찬은 세 가지면 충분하다.

메인은 고기, 계란, 두부, 채소면 OK.

2~3일에 한번 국 끓여서 먹기.

김치, 김, 달걀은 기본템.

한 번 만든 반찬은 2~3끼 돌려먹기. 가끔 반찬가게 이용.