베트남 커피: 세계 2위 생산국의 역사와 현재
최근 베트남 핫 이슈중 하나!
베트남은 세계에서 두 번째로 큰 커피 생산국이며, 로부스타(Robusta) 커피의 최대 생산지로 알려져 있다. 베트남의 커피 산업은 19세기 프랑스 식민지 시절부터 시작되었으며, 20세기 후반 경제 개방 이후 급속도로 성장했다. 특히, 로부스타 품종은 높은 카페인 함량과 강한 맛으로 인해 인스턴트 커피나 에스프레소 블렌드에 널리 사용된다.
베트남 커피 문화는 독특한 방식으로 발전했다. 연유를 넣어 달콤하고 진한 맛을 내는 ‘까페 쓰어다(Cà phê sữa đá)’와 달걀을 넣어 크리미한 질감을 강조한 ‘에그커피(Cà phê trứng)’가 대표적이다. 이러한 전통적인 스타일뿐만 아니라 최근에는 스페셜티 커피 시장도 성장하고 있으며, 베트남 내 로컬 브랜드와 카페들이 점차 고급 커피 시장에 진출하고 있다.
■ 베트남 커피 가격, 사상 최고치 기록
최근 베트남 커피 가격이 사상 최고치를 기록하면서 국내외 커피 시장에 큰 영향을 미치고 있다. 2024년 기준 베트남 로부스타 커피 가격은 전년 대비 65% 상승하였는데, 이는 공급 감소와 기후 변화 등의 요인 때문이다.
1. 가격 상승의 주요 원인
가.기후 변화 및 생산량 감소 : 기후 변화로 인해 커피 주산지인 중부 고원 지역에서 가뭄과 이상 기온이 발생하면서 커피 수확량이 크게 감소했다. 또한, 강우량 부족과 토양 변화로 인해 로부스타 커피 생산량이 크게 줄어들었다.
나.글로벌 수요 증가 : 반면, 세계적으로 인스턴트 커피 시장이 성장하면서 로부스타 커피의 수요가 급증하고 있다. 특히, 유럽과 북미 시장에서 베트남산 로부스타 커피에 대한 수요가 증가하면서 가격이 오르고 있다.
다.물류비 및 생산 비용 상승 : 원자재 가격과 물류비 상승이 커피 생산 비용을 증가시키고 있다. 농민들이 커피 나무를 유지하기 위한 비용 부담이 커지면서, 생산량을 줄이는 현상도 나타나고 있다.
라.농가의 저장 전략 변화: 일부 농민과 유통업체가 가격 상승을 기대하며 수확한 커피를 시장에 바로 공급하지 않고 저장하는 경향이 강해지면서, 단기적인 공급 부족 현상이 발생했다.
2. 경제적·산업적 영향
가.국내 커피 소비시장 변화 : 커피 가격이 상승하면서 베트남 내 커피 소비자들도 가격 인상을 체감하고 있으며, 일부 카페에서는 메뉴 가격을 조정하거나 대체 원료를 찾는 움직임이 보이고 있다.
나.글로벌 커피 시장 영향 : 베트남산 로부스타 커피를 사용하던 다국적 커피 브랜드들이 원가 상승을 겪고 있으며, 이에 따라 소비자 가격도 오를 가능성이 크다.
다.농민들의 수익 증가 가능성 : 가격 상승으로 인해 커피 농가들의 수익이 증가할 것으로 예상되지만, 장기적으로 생산량이 줄어든다면 지속적인 이익 창출에는 한계가 있을 수 있다.
라.경쟁국과의 관계 변화 : 브라질과 인도네시아 같은 다른 커피 생산국들이 베트남의 공급 부족을 기회 삼아 시장 점유율을 확대할 가능성이 있다.
베트남 커피 산업은 세계적인 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 현재의 가격 상승은 생산자와 소비자 모두에게 영향을 미치는 중요한 이슈다. 앞으로 기후 변화 대응 및 생산 효율성을 높이기 위한 정책적 지원이 필요할 것으로 보인다.
아직까지는 베트남에서 커피 가격인상을 몸으로 실감하지 못하고 있지만, 가격인상이 눈 앞에 보이는 듯 하다. 오늘도 아침 하일랜드 아메리카노 커피를 마시며 하루를 시작하고 있지만 곧 오른 가격을 경험할 듯 하다.
