압력솥 계란 폭발 사건으로 깨달은 지혜
안녕하세요, 자녀교육에 진심인 쌍둥이아빠 양원주입니다.
예전에 전기압력밥솥으로 구운 계란을 만들었다는 글을 올린 적이 있었습니다. 신나게 만들어서 신나게 먹었는데 얼마 뒤 미심쩍은 사건이 생기고 말았죠. 바로 밥솥 고장이었습니다. 수리를 받으러 갔는데 제어부 센서 고장이라고 하시더군요.
그때 찜찜할 수밖에 없었습니다. 맥반석 계란을 만드느라 물을 가득 넣고 밥솥을 몇 번 사용했는데 그 이후에 생긴 문제라서 인과관계가 있어 보였죠. 직원께 여쭤보니 그럴 수도 있다고 가능성만 언급을 하니 난감했습니다. 확실히 알려주면 좋을 텐데 찝찝했죠.
그 이후 전기압력밥솥으로 계란을 찌는 일은 잠시 멈췄습니다. 확신이 없었으니까요. 그러다가 갑자기 새로운 아이디어가 떠올랐습니다. 전기가 아닌 냄비용 압력솥을 쓰면 그런 걱정을 할 필요 자체가 없다는 사실을 말이죠. 제 자신이 몹시 기특해졌습니다.
아주 가끔 사용하는 냄비형 압력솥을 꺼내 계란과 소금, 물을 차례로 넣고 인덕션에 올려놓은 뒤 끓이기 시작했습니다. 방식은 다르지 않았기에 성공에 대한 기대감은 그 어느 때보다 컸죠. 이 시도가 성공한다면 아내가 노래를 부르던 계란 삶는 기계를 살 필요도 없으니까요.
하지만 제 희망은 냄비에서 단말마처럼 울려 퍼진 '퍽!' 하는 소리와 함께 날아가 버렸습니다. 왜 '펑!'이 아니라 '퍽!'이냐고요? 직접 경험해 보시면 압니다. 압력솥에서는 뭉게뭉게 검은 연기가 피어오르더군요. 정체를 알 수 없는 냄새도 함께 퍼져나갑니다.
예전에 소고기뭇국을 태웠을 때 났던 냄새는 그냥 소고기뭇국 자체였는데 이번에 나는 냄새는 뭐라 형언할 수 없는 기괴한 냄새입니다. 일단 인덕션의 전원을 내린 뒤 조심스레 열어보니 솥 안은 그냥 폐허 그 잡채입니다. 다. 여섯 개의 계란 중 세 개가 흔적도 없이 사라졌더군요.
누가 솥 안에 폭탄을 넣지 않고서야 이렇게 될 수 있는 건가 하는 생각이 들 정도였죠. 검게 그을린 밥솥은 과연 그 기능을 유지할 수 있을지에 대한 근본적인 질문이 들게 만들기 충분했습니다. 이 광경을 보고 있자니 예전에 전자레인지에 삶은 계란을 넣고 돌리다가 폭발한 기억이 주마등처럼 스쳐 지나갑니다.
넣어뒀던 동물복지계란 오 형제는 장렬하게 먼저 제 곁을 떠나고 말았습니다. 선혈처럼 흘러내린 노른자만이 이 비정한 곳의 처참한 모습을 짐작하게 했죠. 다행이었던 점은 집에 아무도 없었다는 점입니다. 누가 되었든 간에 이번 일은 등짝 스매싱을 제대로 맞을 일이었으니까요.
완전범죄를 위해 일단 음식물 쓰레기로 처리해야 할 폐허를 천천히 치우기 시작합니다. 형체가 남아있는 계란 세 개가 아깝기도 해서 어떻게 입속으로 처리해 보려 했지만 실패합니다. 모양이 이상해서가 아니라 소금이 너무 많이 묻어서 짜서 못 먹겠습니다. 저도 고혈압을 걱정해야 할 나이잖아요.
부지런히 새카맣게 탄 바닥도 닦아냅니다. 각자의 방식이 있으시겠지만 저는 냄비 바닥이 타면 굵은소금을 부어서 열을 가해준 뒤 철 수세미로 닦아내는 방식을 사용합니다. 감자도 있고 구연산도 있는데 저는 이 방법이 제일 편하더군요.
물론 이런 일거리는 안 만드는 편이 가장 좋은데 말이죠. 그렇게 계란 폭발사건은 일단락됩니다. 얼마간 저희 집에서는 구운 달걀을 구경하기 어려웠죠.
결국 저는 고민 끝에 문명의 이기를 이용하는 현대인이 되기 위해 구운 계란 만드는 기계를 사기로 했습니다. 시중에 꽤 많은 제품들이 나와있더군요. 비용도 비용이지만 불필요한 세간들이 자리를 차지하게 만드는 상황이 싫어서 미뤄왔는데 이제 때가 된 듯합니다.
전기밥솥은 고장 내키고 압력밥솥은 태워먹었으니 이제 제게 마지막 선택지였던 셈이죠. 요즘 아이들에게 떡볶이를 자주 해주는데 그때마다 삶은 계란을 만들기도 귀찮은데 잘 되었다 싶습니다. 살림 잘하는 사람은 장비도 적재적소에 잘 이용하는 사람이라고 하니 이번 기회에 그렇게 해 보려고요.
