감각 융합 비즈니스 플랫폼
12. 감각 융합형 인재를 위한 후각 교육
1. 헨리 애덤스의 감각 융합
애덤스주1) 스타일의 후각 기억은 프루스트식 기억보다 한 수 위인 것이다. 애덤스의 후각 기억은 일부러 맡고 의도적으로 떠올리는 냄새를 이야기하기 때문이다. 그 냄새는 프루스트식 기억처럼 파묻혀 있는 지뢰가 아니다.주2) 오히려 생생하게 살아있는 의식적인 후각 기억을 말한다. 애덤스의 후각 기억은 그의 저서에도 언급되지만 그것은 인간이 자연스럽게 느끼는 학습의 기억이다. 애덤스는 그의 저서‘교육’에서 분명히 말하고 있다. 자연에서 학습되고 습득한 의식적인 기억이라고 말이다.
애덤스의 의식적인 후각 기억의 논리를 따른 후배 작가들은 그들의 작품에 이 후각 기억을 반영하였다. 그중 하나인 게리슨 케일러(Garrison Keillor)의 위비곤 호수 시절Lake Wobegon Days주3)소설의 한 장면을 살펴보면 애덤스의 후각 기억을 잘 알 수 있다.
한 아이가 앞에 있는 아스팔트 덩어리를 발로 차면서 아스팔트와 잔디 사이의 험한 진흙길을 따라 랠프의 식품점으로 천천히 걷고 있다. 아이는 네 블록을 지난 후 바로 아스팔트 덩어리에 홀딱 빠져 완전히 몰두하고 있었다,
분젠 자동차 가게에서부터 인도는 시작된다. 호수에서 불어온 산들바람이 진흙과 썩고 있는 나무, 희미한 생선 비린내를 가져와 오래된 윤활유, 가솔린과 새로운 타이어, 봄 먼지 그리고 길 건너편 채터박스 카페chatterbox cafe의 뜨거운 참치 요리에서 나는 희미하고 달콤한 방향유 냄새와 뒤섞는다.
주4)
마르셀 프루스트가 개인적이고 무의식적인 후각 기억의 대표적인 인물이라면, 헨리 애덤스는 그의 3인칭 자서전에서 진정한 후각적 회고록이 무엇인지를 보여준다. 즉 의식적 후각 기억을 말하고 있다. 이 기억은 그의 “헨리 애덤스의 교육”이라는 책의 퀸시QuincY주5) 부분에 자세히 나와 있다. 남북전쟁 발발 전 어린 시절의 냄새를 통해 독자는 다른 시공간에 있는 타인의 코를 빌려 냄새를 맡는다.주6)
애덤스 스타일의 후각 기억의 범위는 넓다. 개별적인 사건이 아니라 다양한 에피소드를, 고립된 냄새라기보다는 전반적인 냄새 풍경을 다룬다. 애덤스 스타일의 후각 기억은 모든 계절을 마음대로 재생할 수 있고 향기를 강조할 있는 필름으로 편집된다.주7) 이런 의식적 후각 기억의 훈련은 어릴수록 학습효과가 클 것이며, 다중감각의 능력 개발에 탁월한 방법 중 하나이다.
애덤스의 이론인 의식적 후각 기억은 그의 저서 “교육”에서 자세히 설명되어 있다.
소년들은 야생동물처럼 풍부한 감각의 보물을 지녔으며, 특히 그 뉴잉글랜드 소년은 온화한 기후에 사는 소년들보다 더 풍성한 감성을 가졌다. 그렇듯, 그는 자신의 본성을 있는 그대로 느꼈다.
소년 헨리에게 있어 여름은 그를 취하게 만들었다. 감각 중에서 후각이 가장 강하게 다가온다. - 몹시 뜨거운 여름날 하오의 열기가 가득한 소나무 숲과 달콤한 고사리 냄새, 갓 벤 건초; 쟁기질한 대지; 울타리; 복숭아, 라일락, 고광나무, 마구간, 헛간, 목장; 바닷물과 갯벌로 인한 늪지; 이 모든 냄새들은 아무런 제약을 받지 않았다. 후각 뒤에 바로 미각이 따라왔고, 그리고 그 아이들은 페니 로열과 창포에서부터 피그넛 껍질과 철자 교본에 이르기까지 그들이 보고 만져본 모든 것의 맛을 알고 있었다.
A-B, AB의 맛이. 갑자기 60년이 지난 소년의 혀에서 되살아났다. 감각적인 즐거움으로서의 빛과 선, 그리고 색은 나중에 나타났고, 나머지와 같이 천연 그대로였다. 뉴잉글랜드의 빛은 눈부시고, 그 대기는 거칠게 채색되었다.
퀸시에 살았던 어린 소년 애덤스의 스승은 학교가 아니라 뉴잉글랜드의 자연의 법칙이었다. 소년은 저항의 본능으로 세상을 바라보았다. 외부 환경은 삶에 상대적인 가치를 부여했으며, 겨울과 여름, 추위와 더위, 마을과 나라, 힘과 자유, 두 가지 삶의 방식과 생각, 두뇌의 엽(葉)처럼 균형을 이루었다. 그는 도시와 자연, 이성과 감성 등 대치하는 서로의 환경에 적응하며 성장해온 것이다.
겨울과 여름은 적대적인 삶이었고 두 가지 본성이 교차하였다. 겨울은 항상 살기 위한 노력이었고 여름은 열대성 면허를 가진 자유로움 그 자체였다. 아이들이 풀밭에서 굴러들거나, 시내에서 걸어 다닐지, 소금 바다에서 수영을 하던가, 바다에서 항해를 하든, 냇가에 위치한 제련소로 낚시를 가든, 소금 습지에서 그물로 고기를 잡든, 숲과 화강암 채석장, 또는 늪지에서 사슴과 사냥한 거북이, 버섯이나 견과류가 있는 가을 언덕과 여름은 항상 관능적인 삶을 제공했으며 겨울은 항상 의무적인 학습과 교육이었다. 곧 여름은 자연의 다양성이었고 겨울은 학교였다.
1838년 애덤스 가문에 태어난 헨리는 여섯 살이 되던 1844년에 이미 그의 평온한 삶은 변하게 된다. 이것은 보스턴과 뉴욕을 잇는 기차의 시발과 보스턴 항에서 출발하는 증기선으로 인해서였다. 산업혁명 때문이었다. 애덤스는 여섯 살 때 퀸시 할아버지 댁에서의 기억을 생생하게 적고 있다.
어려서부터 애덤스는 습관적으로 생의 양면성을 알아왔다. 자서전에서 유난히 배치되는 보스턴과 퀸시 두 곳이 대비된다. 보스턴은 냉혹한 도시로 퀸시는 가문의 뿌리가 있는 곳이며 정신적인 전통과 풍부한 감성을 일깨워 주는 곳이었다. 이것은 두 개의 다른 가치관과 사고방식을 상징하는 것으로 이어진다.주13) 이 자서전은 애덤스의 해명서(Apology)다. 그는 삶이 교육이라는 끊임없는 자기 성찰을 보여주었다.
애덤스가 우리에게 주는 메시지는 너무나 충격적이다. 애덤스 가문의 기운은 그들에게 자연이라는 또 하나의 교육이 있었기에 감성과 다양성 등이 학습되었으며 큰 꿈을 가진 인간으로서 성장하게 했다. 위대한 가문은 권력이나 돈으로 만들어지는 것이 아니라 자연 속에서 만들어지는 것이다. 그런 면에서 애덤스식 후각 교육은 오늘날 아동들에게 충분이 제공해줄 수 없는 자연의 환경을 의식적 후각 기억 학습법을 통해 자연의 분별력과 감각의 다양성을 일깨워 줄 수 있는 것이다.
동물들이 종종 저장된 음식을 찾기 위해 후각 감각을 사용한다는 사실은 후각 기억의 존재에 대한 단서를 제공한다. 스테판 Stephen B. Vander Wall (1991)은 황색 소나무 다람쥐가 후각을 사용하여 캐시(저장된 음식)를 발견하였다. 그러나 이 연구에서 다람쥐의 후각은 건조한 씨앗이 아니라 축축한 씨를 정당화하는데 도움이 되었다. 따라서 후각은 캐시를 복구하고 숨겨진 음식을 찾는 통합 시스템에 연결되어 있음을 알게 되었다.주14) 인간의 냄새 기억 연구도 진행되었다. 심한 기억 손상을 겪고 있는 코르사코프Korsakoff 증후군주15) 환자는 다른 종류의 기억보다 악취 기억 장애가 적다는 것이 입증되었다. 이것은 실제로 다른 종류의 기억과 분리된 냄새 기억의 메커니즘이 있음을 시사한다.
악취는 자서전적 기억의 단서가 된다. 이 연구는 서로 다른 감각 단서에 의해 유발된 자서전 적 기억의 연령 분포와 경험적 자질을 다루었다. 93명의 고령자는 3가지 큐 유형 중 하나 - 단어, 그림, 또는 냄새 -를 제시받았고 주어진 큐에 대한 자서전적 사건을 연관시키도록 요청받았다.
주된 목적은 후각 - 유발 기억의 연령 분포가 단어와 그림의 추억과 다른지, 유발 기억의 경험적 자질이 다른 단서에 따라 다른지를 조사하는 것이었다. 결과는 후각 정보에 의해 촉발된 자서전 적 기억이 구술 및 시각 정보와 관련된 기억보다 오래되었음을 보여준다.
특히, 대부분의 악취에 대한 추억은 삶의 첫 10 년(10 년 미만)에 위치하는 반면, 언어 및 시각적 신호와 관련된 추억은 성인 초기(11-20 년)에 최고조에 달했다. 또한, 냄새의 유발 기억은 시간에 거슬러 올라간다는 강한 느낌과 관련이 있으며 구술 및 시각 정보에 의해 유발된 기억보다는 덜 생각되었다. 이렇게 발견된 냄새 패턴은 악취 유발 기억이 다른 기억 경험과 다를 수 있음을 시사하고 있다.주16) 어릴 때의 후각 기억이 삶의 전체에 미치는 영향이 지대함으로 4차 산업혁명의 시대에 아이들의 후각 교육은 절실히 필요하며, 어릴수록 그 효과가 매우 클 것이다.
2. 후각 교육
후각은 인간의 감성과 가장 관련 있는 오감 중 하나이다. 엄마 뱃속에서 태아에게 가장 먼저 생기는 감각은 후각으로 임신 12주가 지나면 벌써 엄마의 양수 속의 냄새를 맡을 수 있는 능력이 생기게 된다. 엄마가 좋아하는 음식물이나 알코올, 흡연 등의 냄새가 고스란히 양수에 전달되며 태아는 이때 맡았던 냄새가 출생 후에도 선호하는 냄새로 기억되고 이와 관련된 음식을 오랫동안 좋아하게 된다. 출생 직후 엄마의 친숙한 냄새는 낯선 환경에 노출된 아기의 심리적 안정을 유지하고 엄마와의 소통의 도구로서 매우 중요한 역할을 하게 되는 것이다.
냄새와 관련된 기억은 나이가 지나도 특정 이미지나 소리와 관련된 기억보다 오래 남으며 기억보다 풍부한 감정이 동반되어 있다. 알코올을 포함한 중독 환자나 우울증 환자의 경우 과거 불우한 어릴 적 시절을 회상하면서 불쾌한 냄새에 대한 기억을 떠올리는 경우가 많다는 연구 결과를 통해 유아시절의 감성 교육이 성인기의 정신 건강에 지대한 영향을 줄 수 있음을 예측할 수 있다.
우리가 사물이나 현상을 이해할 때 주로 시청각 자료에 기초한 정보 학습에 의존하고 있지만 실제로 사물을 정확하게 이해하기 위해서는 다중 감각 그중에서 후각적 요소도 함께 학습되어야 한다. 특정 사물을 이해할 때 냄새도 함께 기억이 되면 오랫동안 사물을 기억할 수 있을 뿐 아니라 사물에 대한 정확한 이해를 통해 다양하게 응용할 수 있는 사고 습관을 학습하게 된다.
후각은 감정과 관련이 있는 감각이므로 특정 냄새를 맡음으로써 신속하게 스트레스를 줄이고 마음을 안정시키는데 큰 도움을 주게 된다. 개인마다 좋아하는 사물의 종류가 다르고 좋아하는 취향의 냄새도 다르기 때문에 후각 감성 교육프로그램을 통해 좋아하는 냄새를 찾고 이를 프로그램 속에서 적극 활용한다면 마음의 안정을 찾아주는데 큰 도움을 줄 수 있다.
행복 및 즐거움과 관련된 내용을 교육하면서 특정 냄새를 제공하게 되면 특정 냄새는 행복 그 자체가 되고 평소에 특정 냄새를 맡게 되면 행복한 감정을 갖게 되고 긍정적인 사고를 갖게 하는데 큰 도움이 된다. 아동기 때의 다양한 기억들은 성인의 성격 형성 및 스트레스 대처방식 등에 큰 영향을 주기 때문에 불우한 기억보다는 행복한 기억을 떠올릴 수 있도록 유아기 초기부터 체계적인 교육을 받는 것이 중요하다.
우리는 주로 학습할 때 시청각 자료에 근거한 단편적인 정보를 얻고 있지만 후각적 요소가 함께 제공되면 사물에 대한 이해가 보다 쉬워지고 사물 간의 변별 능력이 높아지게 된다. 또한 후각의 학습은 기억력의 증대, 후각을 중심으로 감성의 통합을 꾀하며 다양한 후각적 표현을 통해 언어 능력을 키우게 될 것이다.
4차 산업혁명에서 후각은 중요한 매개체이다. 이미 선진국에서는 모든 산업분야에서 후각의 중요성을 깨닫고 연구 개발하며 현재 적용하고 있다.
인간이 느낄 수 있는 5 개의 감각 중 시각과 청각에 후각을 더하여 수업에 활용했을 때 학생들은 수업에 대한 몰입감과 집중도를 높일 수 있을 뿐만 아니라 학습효과도 높아짐을 실험 후 설문을 통해서 알 수 있었다.주17)
후각은 인간의 감성과 가장 관련 있는 오감 중 하나이다. 엄마 뱃속에서 태아에게 가장 먼저 생기는 감각은 후각으로 임신 12주가 지나면 벌써 엄마의 양수 속의 냄새를 맡을 수 있는 능력이 생기게 된다. 엄마가 좋아하는 음식물이나 알코올, 흡연 등의 냄새가 고스란히 양수에 전달되며 태아는 이때 맡았던 냄새가 출생 후에도 선호하는 냄새로 기억되고 이와 관련된 음식을 오랫동안 좋아하게 된다. 출생 직후 엄마의 친숙한 냄새는 낯선 환경에 노출된 아기의 심리적 안정을 유지하고 엄마와의 소통의 도구로서 매우 중요한 역할을 하게 되는 것이다.
특정 냄새가 코로 들어오면 후각 세포를 통해 대뇌의 편도체 (amygdala)를 자극하게 된다. 편도체는 인간의 감성에 영향을 주는 가장 중요한 뇌 기관의 하나로서 특히 인체에 유해한 냄새가 들어오면 편도체가 과잉 활성화되면서 불쾌한 감정 반응을 유발하게 되는데 이는 인체가 생존하는데 매우 중요한 방어 기제 중 하나이다. 냄새 자체는 원래 좋고 나쁨이 없다. 그림을 그리기 전의 흰 여백의 캔버스와 같다고 할 수 있는데 여기에 냄새를 맡았을 때의 다양한 상황과 섞이게 되면서 감정이 입혀지게 되는 것이다.
예를 들어 바다 냄새를 맡았을 때 엄마 품에서 편안한 잠을 청하고 있는 상황이라면 바다 냄새는 행복 그 자체로 기억될 것이지만 자연재해의 일종인 쓰나미를 경험한 사람의 경우 바다 냄새는 불안을 떨게 하는 공포의 냄새가 될 것이다. 또한 어릴 적 특정 음식을 먹고 심하게 토하거나 열이 난 적이 있다면 성인이 되어도 그 음식 냄새만 맡아도 불쾌한 감정이 떠올라 혐오 음식으로 작용할 것이기 때문이다.
냄새와 관련된 기억은 나이가 지나도 특정 이미지나 소리와 관련된 기억보다 오래 남으며 기억보다 풍부한 감정이 동반되어 있다. 알코올을 포함한 중독 환자나 우울증 환자의 경우 과거 불우한 어릴 적 시절을 회상하면서 불쾌한 냄새에 대한 기억을 떠올리는 경우가 많다는 연구 결과를 통해 유아시절의 감성 교육이 성인기의 정신 건강에 지대한 영향을 줄 수 있음을 예측할 수 있다.
우리가 사물이나 현상을 이해할 때 주로 시청각 자료에 기초한 정보 학습에 의존하고 있지만 실제로 사물을 정확하게 이해하기 위해서는 다중 감각 그중에서 후각적 요소도 함께 학습되어야 한다. 특정 사물을 이해할 때 냄새도 함께 기억이 되면 오랫동안 사물을 기억할 수 있을 뿐 아니라 사물에 대한 정확한 이해를 통해 다양하게 응용할 수 있는 사고 습관을 학습하게 된다.
후각은 감정과 관련이 있는 감각이므로 특정 냄새를 맡음으로써 신속하게 스트레스를 줄이고 마음을 안정시키는데 큰 도움을 주게 된다. 개인마다 좋아하는 사물의 종류가 다르고 좋아하는 취향의 냄새도 다르기 때문에 후각 감성 교육프로그램을 통해 좋아하는 냄새를 찾고 이를 프로그램 속에서 적극 활용한다면 마음의 안정을 찾아주는데 큰 도움을 줄 수 있다.
행복 및 즐거움과 관련된 내용을 교육하면서 특정 냄새를 제공하게 되면 특정 냄새는 행복 그 자체가 되고 평소에 특정 냄새를 맡게 되면 행복한 감정을 갖게 되고 긍정적인 사고를 갖게 하는데 큰 도움이 된다. 아동기 때의 다양한 기억들은 성인의 성격 형성 및 스트레스 대처방식 등에 큰 영향을 주기 때문에 불우한 기억보다는 행복한 기억을 떠올릴 수 있도록 유아기 초기부터 체계적인 교육을 받는 것이 중요하다.
후각 교육 프로그램 속에는 사물의 각각 냄새를 익힌 후에 응용과정으로 다양한 냄새를 혼합하여 새로운 냄새를 만들어 내는 과정이 있다. 여러 냄새를 혼합하여 자신만의 냄새를 개발하는 동안 창의력이 향상되며 개발된 냄새를 다양하게 활용함으로써 자율감과 자신감이 향상될 수 있다.
냄새를 활용하여 지적장애나 주의력 결핍장애 같은 학습장애 환자들에게 치료적인 도움을 줄 수 있다. 지적 장애나 학습장애 아동들의 경우 감정 표현 능력이 결여되어 있고 사회성이 부족한 경우가 많다. 특정 냄새를 통해 심리적 안정을 유도하고 감정 표현 기법에 활용할 수 있으며 대인 관계를 연결시키는 매개체로 후각이 활용된다면 보다 빠르고 쉽게 일상생활에 적응할 수 있을 것이다. 또한 후각을 통한 기억력 증진 훈련을 통해 인지 기능의 호전도 함께 기대할 수 있다.
감성교육을 위한 다양한 수단들 중 인간의 감성에 가장 영향을 주는 감각인 후각 핵심 아이템으로 선정하고 이를 활용한 도구와 시스템을 개발하였다. 후각 감성교육시스템의 구성은, 다양한 자연풍경 등의 힐링적 소재를 후각 아이덴티티로 해석한 후 이미지화하여, 이를 효과적으로 구현하기 위한 USB 향 발현 시스템의 연상에 도움을 줄 수 있는 기억 속의 영상 구현MIR Memory Image Realization과 사운드를 통한 뇌파 활용인 MSI Memory Soundinterface 릴랙스 훈련 프로그램으로 구성된다. 향은 후각 아이덴티티의 연상이 용이하도록 관련 향과 천연 추출 재료를 적절히 배합한 것으로 리필 형태의 향기 페이퍼로 제공된다.
이 교육시스템은 일반적인 아로마 오일이나 방향제 등의 아로마 테라피와는 근본적으로 다르며, 개인의 과거 특정 경험에서 나오는 공감각적 기억을 후각적으로 재해석하여 ‘후각 아이덴티티(OLI)’를 찾은 후 이를 바탕으로 다양한 천연물질을 조합한 개인 맞춤형 향기를 제조하므로 후각(Oli) 향의 복제가 불가능(후각의 이미지화) 또한 OLI 기반의 시나리오를 바탕으로 다양한 맞춤형 영상 및 사운드를 개발할 수 있으며, USB를 통한 향 발현 시스템이므로 컴퓨터 프로그램을 통해 향에 대한 제어가 가능하고, 뇌파를 활용한 MSI 릴랙스 프로그램 등 기존 제품과 연동이 가능하여 호환성 및 감상 치유 효과가 배가 되는 강점을 가진다. 이러한 후각 감성교육 시스템은 의학, 심리학, 교육학, IT 등 개별적인 전문분야를 넘어선 새로운 융합 영역으로 볼 수 있다.
해부학적으로 후각은 코를 통해 대뇌와 직접 소통을 하게 되는 유일한 감각이다. 다른 감각의 경우 ‘시상’을 거치게 되는데 여기서 여러 감각이 통합되고 어떤 감각이 체내로 들어왔는지 의식적으로 인지할 수 있게 된다. 하지만 후각의 경우 시상을 거치지 않고 바로 감성 학습의 핵심 기관인 편도체에 바로 영향을 주기 때문에 의식하지 않고도 감성에 영향을 주게 되는 매우 강력하고 직관적인 감각이다. 달리 표현하면, 후각 외의 다른 감각의 경우 외부에서 들어오는 감각을 상황에 따라 의식적으로 차단할 수 있지만 후각의 경우 의식적 차단이 불가능하다는 얘기이다. 화재에 대한 외상 후 스트레스 장애를 앓고 있는 환자의 경우 화재 장면-시각-이나 사이렌 소리-청각- 등은 의식적으로 통제를 함으로써 불안을 경감시킬 수 있지만 바비큐 냄새-후각-가 코로 들어오면 통제 불가능이 되면서 극도의 공포감을 느낄 수 있다. 이들의 치료를 위해 중요한 요소는 다른 감각 자극보다 바비큐 냄새를 상쇄시킬 수 있는 다른 좋은 향기를 제공하는 것이다.
감성 학습의 가장 핵심적 대뇌 기관은 변연계의 중심에 위치하고 있는 편도체amygdala이다. 좌측과 우측에 복숭아씨 모양의 작은 대뇌 기관으로 편도체는 크게 3가지 경로에 영향을 준다. 먼저 안와전두엽orbitofrontal cortex에 영향을 주어 감정 상태에 따른 판단과 행동을 하는데 도움을 준다. 둘째로, 해마hippocampus는 편도체 바로 옆에 있는 대뇌 기관으로 장기 기억으로 저장되는데 매우 중요하다. 마지막으로 시상 하부hypothalamus로서 예를 들어, 편도체 정보가 불안하다고 판단을 하면 심박동 수가 올라가서나 식은땀이 나는 등의 신체 반응을 나타내게 된다.
후각 교육은 기본 교육과 심화 과정으로 나눌 수 있으며 기본과정은 향의 표준화 과정으로 후각 교육의 가장 기초이자 필수과정이다. 심화과정의 경우 대상 군에 따라 장애인과 비장애인을 위한 후각 교육으로 나눌 수 있으며 장애인의 유형에 따라 후각 감성-인지 교육, 후각 사회성 교육, 후각 이해력 교육 등으로 나눌 수 있다. 또한 후각 감성-인지 교육의 경우 레벨에 따라 다음 3단계 교육으로 나눌 수 있다.
처음 시작하는 후각 감각교육sensorial education은 어려서 특정 사물에 대한 이름을 익히듯이 표준화된 후각 향 및 유사 향에 대한 학습을 하는 후각 교육의 가장 기초 단계로 애덤스식 의식적 후각 학습을 시작한다. 냄새의 분별력, 공간에서의 인지, 후각적 언어의 학습 등을 통해 공감각과 학습능력 기억력을 증강시킨다.
후각 감성교육emotional education은 릴랙스 단계로, 감각 교육이 각 향에 대한 냄새를 구분하는 단계라면 감성 교육은 냄새가 편도체에 영향을 주어 편도체를 안정화시키는 단계이다. 어떤 사람에게는 바닷물 냄새가 행복의 아이콘이 될 수 있지만 어떤 사람에게는 공포의 냄새가 될 수 있다. 후자의 경우 쓰나미를 경험한 사람의 경우 해당될 수 있을 것이다. 따라서 감성 교육은 과거의 행복한 기억과 관련된 향을 제공하여 심리적 안정을 시키는 레벨이다.
마지막 단계인 후각 감성인지 교육emotional and cognitive education은 긍정적 강화를 촉진시킨다. 감성 교육이 편도체를 안정화시키는 단계라면 감성 인지 교육은 편도체를 안정화시킬 뿐 아니라 해마에 행복한 기억을 학습시키는 단계까지 포함한다. 예를 들어 ‘사랑’과 관련된 후각 동영상을 틀어주면서 과거 엄마에 대한 사랑을 떠올리게 하고 그러한 과거 경험이 없는 경우 후각 향을 통해 유사 기억을 학습시키는 역할을 한다.
현재 후각 감각 교육과 감성 교육은 세계적으로 적용된 예가 있지만 후각 감성-인지 교육까지 발전된 예는 전무한 실정이다. 시각이나 청각, 공감각 등 다른 감각과 후각이 결합된 후각 통합 교육은 무궁무진하게 응용 및 개발이 가능하며 기존의 단독 자극보다 교육적 효과가 배가된다. 또한 흥미적인 요소를 증가시키기 위해 후각을 활용한 게임을 개발할 수도 있다.
또 우리가 냄새를 가장 잘 연상할 수 있는 색은 분홍색, 연보라색, 연노란색, 초록색 등이고 회색이나 갈색, 검은색 등 일반적으로 어둡게 느껴지는 색에서는 냄새를 거의 연상하지 못한다. 또 냄새는 흐릿한 색을 띤 것처럼 느껴지며 구조적(構造的) - 여기에서의 뜻은 확실한 형체를 갖고 있다는 뜻임, 냄새의 형체가 안개처럼 느껴지기 때문에 대조적으로 쓴 표현임 - 인 물체에서는 냄새가 연상되는 일이 거의 없다.주18) 미술수업에 활용된 후각적 체험이 아동의 감성을 효과적으로 자극할 때 예술 활동에 필수적인 창조적 창의적 사고가 일어날 수 있다.주19) 후각은 색채를 표현함에 있어서 흥미로운 감각이다. 향기를 통해 기분이 조종되고, 그로 인한 결과가 다르다는 것, 충분히 연구해 볼만한 가치가 있다. 후각적자극의 흥미로움과 다양한 감정 변화의 요소들을 색채 교육프로그램을 개발하는데 활용하여 학습자들의 폭넓고 다양한 사고력을 증진시킬 수 있는 교육이 필요한 것이다.
후각이 주는 정서와 심리적인 행복감을 통해 사회적 마케팅뿐만 아니라 청소년기에 있는 감성이 예민한 학생들에게 교육적으로 활용하여 보다 감성적이고 인간의 본능적인 부분을 이해할 수 있는 교육으로 적용한다면 디자인을 공부하는 학생들에게는 더없이 큰 효과로 나타날 것이다.주20) 결국 감성의 세계는 감각에 따라 각기 다른 모습으로 나타나지만 그것은 하나라는 사실이다. 인간의 뇌는 상상할 수 없을 정도로 다양하지만 서로 연결된 감각 시스템을 가지고 있음이다.
Olfactory Director
주)
1) 헨리 애덤스(1838-1918)는 미국의 역사가이자 문필가이다. 그는 보스턴 브라민 계급 출신이었다. 이 계급은 뉴잉글랜드의 청교도 혈통인 교양 있는 지식인 집단으로, 증조할아버지는 미국 제2대 대통령 존 애덤스이며, 할아버지는 제6대 대통령 존 퀸시 애덤스였다 그가 쓴 서양 문학에서 가장 뛰어난 자서전 가운데 하나인 “헨리 애덤스의 교육 The Education of Henry Adams”은 1920년대의 소위 "잃어버린 세대"로 지칭되는 헤밍웨이를 비롯한 젊은 작가들과 미국의 지성인들에게 대단한 영향력을 발휘했던 작품으로, 미국의 영향력 있는 지성인이 자신의 문명에 대하여 어떻게 생각하였으며, 그가 상징하는 뉴잉글랜드 전통의 의미, 미국 사회가 남북 전쟁 이후 1차 대전 때까지 거치는 엄청난 변화 등을 생생하게 전달한다.
2) 에이버리 길버트, 앞의 책, 252
3) 이 작품은 허구의 작은 마을 인 미네소타의 가상의 호수 위비 곤Wobegon에서의 유머러스한 삶의 이야기이다
4) 앞의 책, 253.
5) 미국 일리노이 주 서부 애덤스 군의 군청소재지(1825)로 미시시피 강변에 있으며 강을 가로지르는 다리로 미주리 주와 연결된다. 1822년 후에 일리노이 주 12대 주지사(1860~61)를 지낸 존 우드가 최초로 정착했으며, 초기에는 블러프스로 알려졌다. 존 퀸시 애덤스가 대통령에 취임했던 1825년 3월 4일 군청 소재지가 되었으며, 그의 이름을 따서 퀸시로 개명되었다.
6) 에이버리 길버트((2009), “왜 그녀는 그의 스킨 냄새에 끌릴까”, 이수연역, 21세기북스, 252.
7) 에이버리 길버트, 앞의 책, 253.
8) 유럽 남부, 동아시아, 히말라야, 중앙아메리카, 남아메리카 등이 원산지이다. 가지가 많이 갈라지는 줄기는 높이 1~2m 정도이며, 수피가 종이처럼 얇게 벗겨진다. 꽃은 흔히 2송이씩 짝을 이루며 원추꽃차례와 비슷하게 무리져 핀다. 우리나라에서는 잎과 줄기에 털이 많이 달리고 봄에는 향기로운 하얀색 꽃을 피우는 서울고광나무가 흔하며, 고광나무는 북쪽 지방에서만 자라고 있다. 미국에서 들어온 미국 고광나무는 뜰에 많이 심는다. 다음백과
9) 페니 로열 : 민트(박하)의 일종인 다년초. 높이 10~20cm. 줄기는 포복하며, 길이 40~50cm이다. 잎은 타원형이며, 길이 3cm가량이고, 가장자리에 거치가 없다. 8~9월에 줄기 상부 엽액에서 연보라색 꽃이 층층이 핀다. 잎은 페퍼민트향이 나며, 맛은 쓰다. 원산지에서는 습한 목초지에서 자라며, 잔디 대용으로 사용하기도 한다. 다음백과.
10) 견과류의 일종으로 히코리 너트라 부르며 가장 맛있는 것은 Shagbark Hickory (Carya ovata)와 Pignut Hickory(Carya glabra)다. 히코리 나무는 울창한 숲과 울타리 근접지(fencerows)에서 발견되는데. 개별 견과류를 둘러싼 껍질은 두 종을 구별하는 가장 쉬운 방법이다
11) A-B, AB는 철자교본(letters of a spelling-book)에 있는 알파벳 철자 교구를 말하며, 애덤스는 이 책을 68세(1906) 세 때 저술한 것으로 60년 전 자신의 어린 시절을 묘사하였다.
12) Henry Adams, “The Education of Henry Adams”, <Project Gutenberg Association/ Carnegie Mellon University>, Jan, 2000 [Etext #2044], QUINCY.
13) 김종순(2004), “헨리 아담스의 교육”, 태학사,154.
14) Eshelman, Sarah, Stephanie Medwid, Laura Neumann, Julia Woronczuk. “Olfaction and Memory.”
15) 비타민 B1의 결핍으로 치매, 안구운동 이상, 보행장애를 일으키는 드문 뇌질환이며 급격한 진행속도를 보이는 질환으로 베르니케 증후군과 코시 코프 증후군을 합하여 부르는 명칭으로 두 질환의 증상이 복합적으로 나타난다. 다음백과.
16) Eshelman, Sarah. 앞의 책
17) 이소영(2014), “아동의 학습효과 향상을 위한 실감형 교육콘텐츠의 설계 및 구현”안동대 석사학위논문, 65.
18) 이한나(2010), “공감각적 특성을 활용한 색채 교육 프로그램에 관한 연구-후각적 자극을 중심으로 “, 국민대 석사학위논문, 64.
19) 이은정(2016), “후각 ․ 미각 체험을 통한 미술과 발상 지도방안 연구”한국교원대 석사학위논문, 12
20) 이한나, 앞의 책, 78.
