보드라운 에그 샌드위치

일본에 가면 편의점에서도 쉽게 살수 있는 보드라운 에그 샌드위치가 먹고싶었다.

보드랍고 고소한 에그 샌드위치를 위해서는 흰자와 노른자를 완숙으로 익힌후

고운 체에 내려 눈꽃같이 입자로 만들어주고 마요네즈와 함께 생크림도 같이 넣어주고

간은 소금과 후추로 해준다. 생크림까지 넣어주니 맛없을리가 없고 따끈하기까지 하니

아침부터 과식하기 쉽상이다.

내년엔 도쿄에 가서 에그샌드위치를 먹을수 있을까.