팝오버

어딘가는 미국식 공갈빵이라고 누군가는 영국식 식전빵이라고도 한다.

근처에 유명한 브런치 식당에 갔는데 팝오버 팬케이크라는 메뉴가 있더라.

심플한 팝오버 레서피를 찾아보니 유투브에도 몇가지가 보인다.

김이 모락모락나는 팝오버에 달콤한 딸기잼을 발라 커피와 한입 먹어보면

우리집이 바로 브런치 맛집.

레서피는 유투브 쿠커 / 팝오버로 검색하면 아주 간단하면서 요긴한 레퍼시가 있다.

우유 200 ml / 밀가루 100 g / 달걀 1개

우유에 달걀을 풀어준후 밀가루를 넣고 잘 섞어준다.

오븐용 작은 그릇 (크렘뷜레 용기)에 가장자리에 오일 칠을 해주어서 나중에 잘 떨어지게 준비한다.

작은 용기에 재료를 70%정도 부어주는데 나중에 충분히 부풀기때문이다.

200도에 40분정도 구워주면 아주 예쁘게 부풀어오른 팝오버가 완성된다.