쿠키

1) 밀가루 200g을 2~3회 체 내린다.

B.P 1ts, 소금 1/4ts 넣어 다시 2번 체 친다.

2) A. 버터 100g을 으깨어 부드럽게 한뒤

설탕 100g을 소량씩 첨가하여 크림 상태를

만들어 계란 노른자 1개를 섞어 준다.

B. 버터 50g에 설탕 30g을 넣고 계란 2/3를

혼합한다.

3) 밀가루 50g에 버터 크림을 섞어 3가지의

반죽을 만든다.

한 가지, 초컬릿 부수거나 녹여서 섞은 것

두 번째, 땅콩 부순 것

세 번째, 계란으로 농도를 맞춰서 짜주머니에

넣고 쿠키 팬에 모양을 만들어 예열한

오븐에 180℃에서 15~20분 구원 낸다.

※ 쿠키 팬에 놓을 때 공간을 넉넉히 두고