파산적

1) 쇠고기는 7*0.5*1~1.5cm로 썰어

충분히 연육한 뒤 불고기 양념장에 재운다.

※고기를 얇게

2) 쪽파도 7cm로 등분하여 참기름에

무쳐 둔다.

(파를 3등분해서 머리쪽부터 끝까지 다 끼운다)

3) 꼬치에 ①, ②를 번갈아 끼워 6cm가

(폭이) 되도록 한다.

4) 팬에 ③을 구워낸다.