두부 조림

1) 두부는 3.5*4.5*0.8cm로 썰어서 소금(약간), 후추를

뿌려 물기를 제거 후 노릇하게 지진다.

2) 두부 120g당 간장 1,1/2T, 설탕 1,1/2ts, 다진파,

마늘, 참기름, 깨소금(물 약간)으로 양념장을 만들어

2~3cm 파채와 실고추(2cm) 고명으로 얹은 뒤

양념장을 끼얹어 조려낸다.

※ 국물이 약간 있게