바나나 케익

1) 바나나는 껍질을 벗겨 3개를 으깨여 둔다.

※ 당근을 대용(강판에 갈아서)하면 당근케익

2) 버터 50g을 부드럽게 으깨여 설탕 1c을

조금씩 넣어가면서 혼합하여 버터크림을 만든다.

◎ 버터 대신 마아가린 써도 된다.

3) 계란은 흰자 3개를 충분히 거품낸다.

4) ② + 노른자 3개 + ③ + 바나나를 섞어놓고

5) ④의 액에 밀가루 1,1/2C, B.P 1, 1/2ts을 섞어

체친 밀가루에 가볍게 섞는다,

6) 건포도는 포도주에 불리거나 그대로 밀가루 발라서

덧가루를 털어내고 ⑤의 반죽에 섞는다.

7) 빵틀에 7~8부로 담는다.

8) 2~30분 예열시킨 오븐에서(200℃) 30분 구워낸다.

오븐이 없을 땐 찜통에 쪄도 된다.