카레 라이스

1) 쇠고기, 당근, 감자, 양파는 각각 2*2*2cm로

썰고 피망도 2*2cm로 썬다.

2) 피망은 팬에 살짝 볶아 둔다.

3) 큰 냄비에 기름이나 버터를 두르고 쇠고기를 볶다가

감자, 당근, 양파 순으로 넣고 볶으며

소금, 후추로 밑간을 한다

4) ③이 어느 정도 익으면 물 1인당 150cc를 붓고

케찹 1T, 커피 1/4ts를 넣는다.

예: 5인분이면 물 750cc, 케찹 5T, 커피 1,1/4ts

5) 끓으면 반드시 뚜껑을 열어주고(냄새 제거)

내용물이 충분히 익을때까지 끓인 뒤 50cc의 물에

카레가루 20g을 섞어 넣으며 저어준다.

다시 끓으면 피망을 넣고 훗간을 한다.

6) 뜨거운 밥에 곁들이거나 위에 얹어 낸다.