최저 임금의 역습
저녁 먹고 나오는 길에...
최저임금 상승
최저임금 상승 7530원. 30원을 계산하기 귀찮으니 그냥 7600원으로 계산.
최저 임금 : 7600원
시간당 7600원 * 8시간(?) = 하루에 60800원.
주 5일 잡고, 60800*5= 304000원
그런데 여기서 주휴 수당 넣으면
304000 + 60800=364800원 (40시간)
결국 식당 주인이 서빙 알바에게 시간당 주는 알바비는 9120원
9200원 꼴이다.
테이블 10개 있는 식당
손님 주로 오는 시간 12~2시, 6~8시
주로 4시간, 나머지 시간에는 손님 별로 안 옴.
1시간에 채울수 있는 의자 수 7~8개 (엄청 장사 잘 되는 집)
7000원 밥(?) (사실 좀 비쌈) 팔면 8자리 차면 = 56000원
56000원 *4 = 224000원
(좀 되는 식당)
56000원 온전한 자기 수입 아님
재료비+임대료+ 전기세+새콤(?)+정수기+수도세+환경부담금 (@.@>@ 공제 공제) ???
7000원 밥에 3000원 남는다고 하면
한 시간 = 3000*8(자리)= 24000원 이중 -9200원 (서빙 알바 1명) =14800원
하루 = 14800* 4= 59200원 (하루 성공) 손님 32명 받음.
30일 오픈(?) 쉬는 날 없음. 1776000원 178 만 원 정도 번다.
주인이 주방장 일때....
알바가 서빙, 카운터 다 본다고 했을 때...
알바 힘들어서 죽음 카운터 보랴 ~ 서핑 보랴~
일하는 시간 주 요리 시간 4시간 + 나머지 4시간 (음식준비, 청소)
주인, 주문 받을랴 ~ 음식 만들랴~
그냥 둘 다 30일 안 쉬고 일한다고 가정하고...
하루 32명의 음식을 하는 식당 주인은 178만원을 벌고
알바는 시간당 주인에게 9200원을 가져가서 30일 일하면
2208000원 220만원을 가져간다. (주휴수당도 어쨌든 돈으로 가져가는 것이니 포함하여 계산)
알바 220만원 VS 주인 178만원
왜 주인 할까? 알바 하지...
최소 식사 시간대에 8명이상 오지 않는 작은 식당은
그냥 문 닫아야 함.
아니면 슬로우 식당이 되어 천천히 요리를 기다려야 함.... @.@
32명을 위한 음식... 윤식당. 강식당이 아니고서야...
어느 한 식당을 밥 먹고 나오면서 드는 생각...
이거 쉽지 않겠다...
..
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최저임금이 많다는 이야기가 아니다.
따지자고 하는게 아님.. 그냥... 그냥...
그냥 이게 현실이다는 이야기.
어느 누구도 피해자 가해자가 아님.
이 경제 구조 속에서 살아 남는 장사는
홀도 크고 최소 식사 시간대에 8명 이상 오는 식당
이어야 한다는 결론.
이건 그냥 대충 짐작한 계산.
밥 먹고 나오면서 드는 생각.
2018년 참 어려운 한 해가 될듯....
