백석의 국수를 백수의 국밥은 흉내내고픈 배고픔에 휘갈긴

국밥부장관의 자주국밥 아무말대잔치1

국수 / 백석


눈이 많이 와서
산엣새가 벌로 나려 멕이고
눈구덩이에 토끼가 더러 빠지기도 하면
마을에는 그 무슨 반가운 것이 오는가보다
한가한 애동들은 어둡도록 꿩사냥을 하고
가난한 엄매는 밤중에 김치가재미로 가고
마을을 구수한 즐거움에 싸서 은근하니 흥성흥성 들뜨게 하며
이것은 오는 것이다
이것은 어늬 양지귀 혹은 능달쪽 외따른 산 옆 은댕이 예데가리밭에서
하로밤 뽀오얀 흰김 속에 접시귀 소기름불이 뿌우현 부엌에
산멍에 같은 분틀을 타고 오는 것이다
이것은 아득한 녯날 한가하고 즐겁든 세월로부터
실 같은 봄비 속을 타는 듯한 녀름볕 속을 지나서 들쿠레한 구시월 갈바람 속을 지나서
대대로 나서 죽으며 죽으며 나며 하는 이 마을 사람들의 으젓한 마음을 지나서 텁텁한 꿈을 지나서
지붕에 마당에 우물 둔덩에 함박눈이 푹푹 쌓이는 여늬 하로밤
아배 앞에 그 어린 아들 앞에 아배 앞에는 왕사발에 아들 앞에는 새끼사발에 그득히 사리워 오는 것이다
이것은 그 곰의 잔등에 업혀서 길여났다는 먼 녯적 큰마니가
또 그 짚등색이에 서서 자채기를 하면 산넘엣 마을까지 들렸다는
먼 녯적 큰아바지가 오는 것같이 오는 것이다

아, 이 반가운 것은 무엇인가
이 히수무레하고 부드럽고 수수하고 슴슴한 것은 무엇인가
겨울밤 쩡하니 닉은 동티미국을 좋아하고 얼얼한 댕추가루를 좋아하고 싱싱한 산꿩의 고기를 좋아하고
그리고 담배 내음새 탄수 내음새 또 수육을 삶는 육수국 내음새 자욱한 더북한 삿방 쩔쩔 끓는 아르굳을 좋아하는 이것은 무엇인가
이 조용한 마을과 이 마을의 으젓한 사람들과 살틀하니 친한 것은 무엇인가
이 그지없이 고담(故淡)하고 소박(素朴)한 것은 무엇인가








멕이고-활발히 움직이고

김치가재미-김치독 묻어두는 움막

은댕이-언저리
예대가리밭-산의 맨 꼭대기에 있는 오래된 비탈밭 산멍에-전설상의 큰 뱀. 이무기
분틀-국수를 짜는 (분)틀

들쿠레한-좀 달고 구수하고 시원한

사리워-담겨져서
집등색이-짚등석. 짚이나 칡덩굴로 짜서 만든 자리.

댕추가루-당초가루,고춧가루
탄수-식초

아르굳-아랫목

고담하고-속되지 않고

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국수같은 글을 쓰고싶다 백석같은 높고 쓸쓸하고 외롭고 맛있는 시, 까지는 닿지 못하더라도 허전했던 하루를 채워주는 글. 배는 채워주지 못하더라도 마음을 움직이고 맛집을 찾으러 몸을 흔드는 글. 비록 어설픈 흉내에 그치는 망글에 불과할지라도 단 한 사람이라도 뭔가 먹고싶다는 울림을 주었다면 망글도 의미가 있으니까. 설령 의미는 없더라도 손톱만한 재미라도 있으면? 나로썬 더 바랄 것이 없지요 자 이제 눈으로 국밥을 드실 시간입니다. 휘갈겨봅시다

국밥 / 백수 (홍대동 조커)

비가 많이 내려
쉬벌쉬벌 허벌나게 헬스장을 뛰어두 샤워하면 장마통에 심장이 가라앉구
방에선 진흙탕에 빠진 듯 온몸이 질척거리면
마음에는 그 무슨 둔중한 돌덩이가 또 내려앉는가
한가한 애기때는 밤을 새며 컴퓨터와 놀고자빠지고
가난한 대학생때는 새벽내내 술 한병으로 아침해가 뜰 때까지 벗들과 되도않는 이야기를 씨부렸는데
주름살 진 컴 모니터와 군데군데 관절이 나간 키보드는 이제 나와의 대항해시대 횡단도 벅차하고

10년전 매일 새벽을 같이한 벗들은 취업이다 결혼이다 승진이다 다들 얼굴도 흐릿해져 마음이 무거워 영혼의 위안이 그리울 때
이것은 오는 것이다
이것은 어데고 갱원도 횅성 산골에서 길렀다는 곱디곱게 키웠다는 소들에게서
갱상남도 뽀오얀 햇살 가득받고 자랐다는 하이양 파랑파랑 푸성귀들 푹 익힌 가마솥에서

손자 멕이러 콜록쿨럭 연기맥인 할마시 고사리손 같은 우러러 우러나온 국물에서 오는 것이다
이것은 조선시절 과거시험보러 갱상도에서 한양까지 걷다가 지친 나그네가 주막 아지매한테 청했다는 그 호랭이 담배피던 시절 한 사발부터
우리자식 급제하게 해주옵소서 마을 전체가 마음을 다해서 빌고비니 귀한아들 가마타고 돌아오면 그 귀한 도야지 한마리를 잡아서 동네 전체를 배불리 먹였다는 그 세상 신나는 신명을 담아
이것은 그 양반네 집에서 마님한테 꽁보리밥 얻어먹다 요것만 한그릇 뚝딱하면 울산큰바위도 들어올렸다는 꺽정이닮은 돌쇠놈부터
또 그 시집살이에 매일 혼나고 아이를 낳아 몸도 쇠약해진 점순이도 한사발이면 또 애 두셋 더 나을듯 기운이 나는
먼 길 걸어 춘향이를 만나러 변사또 몰래 거지꼴 암행어사로 돌아온 이몽룡이처럼 오는 것이다.

아, 이 반가운 것은 무엇인가
이 푸짐하고 진득하며 내 동맥에 모세혈관을 꽉 채워주는 깊은 육수의 기쁜 찐함이란 무엇인가
여름내내 땡볕을 가득 품은 흰 쌀밥을 좋아하고 매콤한 쌈장을 좋아하고 푸우욱 익혀놓은 각각 맛깔난 내장 고기를 좋아하고
그리고 마늘 내음 양파 내음 또 수육을 삶는 육수국 내음새 자욱한 폭염아래 내 몸처럼 끓어오르는 등뼈 가득한 가마솥 펄펄 끓는 수증기 내음을 좋아하는 이것은 무엇인가
이 시끌벅적 서울을 이 수백년전 조선의 으젓한 사람들과도 이어주는 푸짐한 기쁨은 무엇인가
이 그지없이 소소하면서도 매번 기쁨을 주는 오래된 맛의 주인 행복의 장인은 무엇인가